Hur man väljer en avokado?

Avokado är en hälsosam och utsökt tropisk frukt. Dess kött är rik på vitaminer och spårämnen, och vegetabiliska oljor innehåller nästan 30% av det. Men bara den som vet hur man väljer en avokado kan njuta av smaken av denna frukt.

Den omogna avokado kommer att göra dig besviken med sitt firmakött med en bitter smak. Däremot på den mogna fruktkött har en mycket känslig struktur, som påminner om grädde och kan smetas på brödet, vilket gör goda smörgåsar. Mogna avokadoer kännetecknas av en trevlig söt smak med en nutty note.

Hur man väljer en mogen avokado

Vissa människor tror att en mogen avokado ska ha en mörk hud. Men det här är inte sant, tk. Färgen på huden på denna frukt bestäms av sin klass, och inte efter graden av mognad.

Bestäm mognad av avokado av flerasätt. Fäst frukten i örat och skaka det lite. Om du nu hör en karaktäristisk knock på stenen, kan du säkert köpa den här frukten, den är mogen.

Ett annat sätt att bestämma löptiden av avokadoär pressning av fingrarna på huden. I en kvalitetsfrukt böjer huden under fingrets tryck något, och återvänder snabbt till sitt ursprungliga tillstånd. Avokados med en sådan skal är mogna och välsmakande. Vid ett omogent foster böjer sig inte huden, medan i fallet med en överdriven pitting kvarstår på huden under lång tid.

Hur man väljer rätt avokado

Valet av avokado beror också på hurdu ska äta den Till exempel, Kalifornien avokado sorten, som har en brunaktig skola på grund av sin speciella mjukhet, är idealisk för att tillaga cocktails, smörgåsar eller soppmjölkpotatis. I en avokado med grön hud är köttet tätare och bör köpas för sallader eller rullar.

Tja, och om du oavsiktligt köpte en omognigavokado, oroa dig inte. Lägg det i en papperspåse med flera äpplen och lämna vid rumstemperatur. På två dagar kommer din avokado att nå en idealisk mognad.