Sallader med avokado: recept

Avokado (alligatorpäron) är en "magisk"frukt med neutral smak. Det är en värdefull leverantör av energi och mineraler. Den innehåller mannoheptulos, det är ett ämne genom vilket blodsockernivån minskar och dess absorption genom hjärnceller ökar.

Modern forskning har visat detsystematisk användning av avokado minskar irritabilitet, ökar effektiviteten och förbättrar välbefinnandet. Avocados ursprungsland är Sydamerika. Det finns en mycket gammal tradition - att ge denna frukt till en födelsedag, förpackad den i ett vackert paket. Avokado kombineras perfekt med kyckling och räkor. Smörgåsar och sallader med avokado, recepten som vi citerar nedan, har en trevlig smak och är lätta att förbereda.

Råd: Ta bort skalen från avokado kan inte göras i förväg, annars kommer den att förlora sin färg. Skala denna frukt trettio minuter innan du serverar och strö med färsk citronsaft.

Räkorälskare kommer att uppskatta följande salladsrecept.

Avokado med räkor

ingredienser:

250 gram frusen räkor,
1 stycke avokado,
200 g körsbärstomater,
0,5 en massa färsk persilja,
2 vitlöksklyftor,
? citron,
50 ml olivolja,
3 klyftor med svart peppar,
3 nypa salt.

preparatet:

Passera vitlök genom pressen.
Hacka persiljan.
Förvärm stekpannan och häll 3 matskedarav olivolja. 5 minuter stekräka med vitlök och en handfull persilja. För denna sallad räkor storlek är viktig, desto större är de desto mer läckra blir den lagade maträtten.
Förbered bensinstationen. För att göra detta blanda de återstående gröna, paprika och salt. Från citronen pressa saften och blanda allt grundligt.
Körsbärstomater skärs i halvor eller kvartaler, det beror på deras storlek.
Avokado skalas och skärs i kuber.
Blanda stekt räkor, tomater, avokado i en djup skål. Häll dressingen och servera till bordet.

Skiktad sallad "Taco"

Ett annat recept på en utsökt sallad med avokado.

Ingredienser (8 portioner):

2 st. avokado,
? ett glas hackad koriander,
? ett glas majonnäs,
? ett glas mager yoghurt (lämplig kärnmjölk eller sur mjölk),
2 matskedar fräsk limejuice,
2 tsk varmt sås,
? teskedar av socker,
? en tesked salt,
300 gram romersk sallat (ömblad från mitten av huvudet),
2 koppar kokt finhackat kycklingkött,
450 g gräddfil,
1 burk (440 g) konserverad bönor i chili sås,
1 burk (440 g) konserverad majs,
1 burk (420 g) konserverade svarta bönor,
1 burk (420 g) finhackad stekt tomat,
220 g mexikansk blandning av ostar,
? en skål med hackade gröna lökar,
Corn chips "tortilla", smulad i små bitar.

preparatet:

Förbered först bensinstationen. För att göra detta med hjälp av en matberedare grind tills slät majonnäs, yoghurt, avokado, koriander, varm sås, limejuice, socker och salt. Täck och kyla i 8 timmar i kylskåp.
I en stor salladsskål lägga ut lager av sallat, kyckling, gräddfil, bönor i chili sauce, majs, svarta bönor, hackade tomater, ost och gräslök.
Häll salladsdressing, täck och kyla i ytterligare 8 timmar.
Stänk med chips innan du serverar.

Sallad "söt par"

ingredienser:

1 apelsin,
1 avokado,
1 burk oliver utan gropar,
4 körsbärstomater,
1 massa salladsblad,
1 huvud av Krim lök,
1-2 teskedar äppelcidervinäger,
4 matskedar vegetabilisk olja,
? te skedar senap,
Socker, saltpeppar efter smak.

preparatet:

För fyllning blandar vi äppelcidervinäger, vegetabilisk olja, senap, socker, peppar och salt.
Skär löken i tunna halvringar.
Skär salladen med sax.
Skala orange i kuber.
Skär oliver i små kuber eller cirklar.
Avokado skal, skär i hälften, ta bort stenen och skär i kuber.
Körsbärstomater skärs i halvor eller kvartaler.
Blanda alla beredda ingredienser, häll tankning före servering.

Sallad med avokado och kalkon

Ingredienser (4 portioner):

100 g bacon,
3 matskedar rödvin vinäger,
2 matskedar olivolja,
1 tsk Dijon senap,
1 huvud av romersk sallad,
200 g kokt kalkonfilé (kan ersättas med kyckling),
? mogen avokado,
80 g blå ost,
2 ägg,
1-2 tomater,
Salt, svartpepparpulver till smak.

preparatet:

Värm stekpannan och stek baconet tills det är skarpt på medium värme. Skaka med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett, kyla och skära i skivor.
För att förbereda förbandet blanda oljan, senap, vinvinäger, salt, peppar.
Salladblad skärs i remsor, blandas med dressing och läggs på en maträtt.
Filé av kalkon, avokado, ägg, ost, tomater skärs i kuber och sätta på salladsblad i någon sekvens.

Nu vet du hur man förbereder sallader med avokado. Recept med bilder du alltid kan hitta på Internet. Du kan också göra experiment och skapa egna recept med hjälp av avokado. Överraska din familj med nya, ovanliga och läckra rätter. Bon appetit!

Läs mer: