Hur man lagar frysta räkor?
Sommaren närmar sig, vilket betyder det mycket snartmånga kommer att vända sina ögon till sådana utsökta invånare i haven och haven som räkor. Vad kan vara mer utsökt än nyberedda räkor med öl eller vin? Men denna typ av skaldjur är inte bara av älskare av dessa alkoholhaltiga drycker. När allt kommer omkring är räkor inte bara så läckra i sig, men också mycket användbara.
Nu kommer du lära dig att förbereda frusenräkor. Observera att frysta räkor säljs i butikerna INTE råa. Ofta är de redan kokta, det är därför de inte behöver laga mat under lång tid.
För att förbereda frysta räkor gör du följande
- Tina räkorna vid rumstemperatur. Du borde veta att du inte kan återfria dem.
- Häll vattnet i en kastrull, sätt på en eld och låt den koka.
- Lägg i vattnet ett lövblad, en matsked tomatpasta, salt den och peppar den. Du kan lägga till olika kryddor till smak, samt ett par citronskivor.
- Placera upptintade räkor i en kruka med vatten (gör medelvärme).
- Vi har redan nämnt att oftare är frusna räkor redan sålda. Koka sedan räkorna i ca 8-10 minuter över medium värme.
- Sätt räkorna på en maträtt och strö med citronsaft. Du kan strö lite mer och strö med hackade örter (dill, persilja).
Om du lagar mat för länge, då kötteträkor blir lite "gummi". Men fortfarande ganska ätliga och välsmakande. Helst bör räkkött smälta i munnen. När du lagar räkorna, kommer de att flyta till ytan från botten av pannan. Det här är ett säkert tecken på att räkorna är redo, och det är dags att stänga av plattan.
Så du lärde dig att laga frysta räkor. Ingenting komplicerat i detta. Att laga läckra räkor, enligt vårt recept, även en person som är långt ifrån matlagning kan. Du kan behaga dig själv, dina vänner eller familjemedlemmar, en utsökt och hälsosam maträtt.
Bon appetit!
