Hur man lagar gröt?

Hur man lagar gröt har många idéer. Men i de flesta fall görs detta i strid med grundtekniken. Som ett resultat är denna mat inte alltid möjlig - ofta lämnar dess smak och konsistens mycket att önska. Därför är det så viktigt att veta hur man ordentligt förbereder gröt, så att hon älskade varje familjemedlem.

Grundläggande regler för matlagning gröt

Först så sönder croup kommer detta att avlägsna partiklar av smuts och skräp. Skölj sedan. Åtminstone är det nödvändigt att göra detta 2 gånger. Men om efter ett sådant förfarande kvarstår vattnet lerig och smutsig, skölj sedan grynorna flera gånger. Det är nödvändigt att det blir rent, eftersom det kommer att bero på den färdiga grötens smak.

Om du planerar att laga hirs, ris, havregryn ellerpärla korn, tvätta dem först i varmt vatten (40-50 C) och sedan i varmt vatten (65-70 C). Då kommer groatsna att lämna en bitter eftersmak. Bovete innan du tvättar, baka i en torr stekpanna i några minuter.

Koka rumpan endast i metallrätter. Använd inte emaljerade kokkärl för detta eftersom deras beläggning kan spricka under tillagningen och dess partiklar kommer i mat. Om du planerar att göra gröt smula, laga den sedan i Kazanka.

Häll rumpan först efter att du har saltat vätskan och det kommer att koka. Det är viktigt att vattnet helt täcker kornet, först då sväller de jämnt och väl före.

Alla gryn, förutom manga, laga först på vattnet ii 10-15 minuter. När allt kommer omkring, då kommer matlagningsprocessen att ta mycket mindre tid, medan skålen kommer att ha en mer intensiv smak. Efter förtjockningen av gröt tillsätt en smör och täck sedan med ett lock och sätt en liten eld. Om det finns tid, lämna sedan gröt under en varm filt innan du lägger på pannan eller kozanok med papper.

Hur lagar du läckra risgröt?

Ta följande ingredienser:

• ris - 300 g;
• smör - 10 g;
• vatten 400 ml;
• mjölk - 400 ml;
• socker - 3 msk. l.
• vaniljssocker - 3 g;
• Torkade äpplen - 70 g;
• torkade aprikoser - 100 g;
• cognac - 70 ml.

Ta torkade äpplen och torkade aprikoser, skär in iskivor och häll dem cognac. Lämna allt detta i 10-15 minuter. Skölj nu riset, lägg en vattenpanna på elden och koka den. Efter sätta käften och koka i 10 minuter. Kasta riset i en kolsyrare, i en mugg, låt mjölken koka och stäng av den.

Ta pannan och lägg frukt på botten,Det är inte nödvändigt att tillsätta konjakblandning. Det kan hällas. På äpplen och torkade aprikoser sätt riset och häll het mjölk. Sätt pannan på elden, koka, salt och tillsätt vanillin. Koka allt i 10-15 minuter. Efter salt gröt, rör, tillsätt smöret, avlägsna från värme och lämna under det slutna locket för att insistera i 15-20 minuter. Därefter kan du servera aromatisk och ovanligt välsmakande risgröt på bordet. Bon appetit!

Hur man lagar havregryn?

Om du ställer in ett mål för att laga en utsökt havregryn, behöver du följande produkter:

• mjölk - 3 glasögon
• vatten - 1 glas;
• havreflakor - 2 objekt;
• Smör - 3 msk. l.
• salt - 1 tesked;
• socker - efter smak.

Ta metallredskap med tjockaväggar, häll vatten, koka och tillsätt salt. Skölj havremjölken noggrant och häll i en kastrull. Koka gröt på hög värme tills vattnet kokar fullständigt, häll sedan i mjölken och blanda gröt noggrant. Om du inte gör det kommer det att brinna.

Vänta tills gröt kokar och minska sedanelda och koka i 10 minuter. Flytta inte bort från ugnen, rör havremjöl varje 1-2 minut. Efter att ha minskat värmen, täcka gröt med lock och låt det stå i 10 minuter. Tillsätt sockret och rör havremjölet. Koka det i ytterligare 2 minuter, stäng sedan av värmen, sätt olja i gröt, täck med lock och låt det stå i 10 minuter. Under denna tid kommer det att tjockna och få en öm smak. Bon appetit!

Förberedelse av ursprunglig hirsgröt

Hirsgröna enligt detta recept kommer säkert att bli din kronrätter, eftersom den har original smak och fantastisk arom. För dess förberedelse behöver du:

• hirs - 1 föremål;
• vatten - 200 ml;
• mjölk - 100 ml;
• mak - 100 g;
• salt - efter smak
• honung - 1 msk;
• valnötkärnor - 70 g.

Sätt på vattenpannan på elden, ta med tillkoka och salt. Skölj rumpan och fyll i vätskan. Koka upp den över medium värme tills vattnet kokar fullständigt. Lägg sedan till mjölken, sänk brännaren och sätt krossen i ytterligare 10-15 minuter. Var noga med att röra upp gröt så att det inte brinner ut. Vid den här tiden måste du också ta vallmo och slipa den i en murbruk med valnötkärnor. Blanda dessa ingredienser med honung och lägg till gröt i 2-3 minuter tills kokt. Låt det ligga i 5-10 minuter, servera sedan. Bon appetit!