Hur lagar du kakor för ett par?

Cutlets är en välbekant och favoriträtt på allatabell. De är bra till lunch och middag, och ibland till frukost. Garnering till kakor är lätt att hämta - de är perfekt kombinerade med pasta, potatis, alla sorters sallader och såser. Vi är alla vana vid stekt kotletter med en guldskorpa. Men kakor kan också kokas i en dubbelkokare, så de kommer att bli mycket mer användbara. Många människor vet inte hur man lagar kakor för ett par läckra och därmed kombinera affärer med nöje.

Par biffar: recept

Du behöver:

• 300 gr. kycklingfilé eller kalvkött
• 1 skiva vitt bröd;
• 1 lök
• salt;
• peppar.

preparatet:

• Blöt det vita brödet i vatten och pressa.
• Kycklingfilé eller kalvsköljning skölj noggrant, torr. Passera köttet genom köttkvarn två gånger och lägg till bröd till det.
• Salt och tillsätt kryddorna efter smak.
• Forcemeat, bilda små kakor. De förbereder sig för ett par ungefär en halvtimme.

tips:

• Om så önskas kan koteletter läggas till hackade lökar.
• Om du vill göra dietkoteletter, är det bättre att inte lägga till kryddor och begränsa mängden salt.
• Oskärmade och osaltade patties gjorda av malet kött rekommenderas för införlivande i en diet med magsår eller cholecystit.

Barnens kotlett ångad

Du behöver:

• 400 gr. kycklingfilé
• 1 skiva vitt bröd
• mjölk
• salt
• 1 liten lök

preparatet:

• Sätt en vattenpanna på elden, vänta tills den kokar. Över kokande vatten, sätt ett speciellt galler och täck det med gasbindning.
• Kycklingfilé genom köttkvarn flera gånger.
• Lägg till köttet, blött i mjölkbröd och lök.
• Hoppa över hakan genom köttkvarn igen.
• I hakan, tillsätt salt. Du kan lägga till lite gröna, som basilika. Kryddiga och doftande kryddor, som oregano och muskotnöt, är också perfekta för barnens kotletter.
• Från malet kött rullar små bollar och lägger sig på taket. Förberedelse av kotletter för ett par varar 20 minuter.

Matlagningstips

• Kotlet ångad, vanligtvis intepaneer. Brödsmulorna som påverkas av ånga är våta och förlorar sina egenskaper. Utseendet på maträtten kommer också att drabbas, så det är bättre att göra utan att bryta.
• Det är att föredra att använda malet kött eller att passera kött genom köttkvarn flera gånger.
• Eftersom ångkokta skivor ofta används som maträtt, är det bäst att välja lågmjölkt kött, till exempel kycklingfilé, kalvkött, magert fläsk.
• I skivor för ett par är det bättre att lägga till ett mildt krydda, vilket kommer att lägga till smak: basilika, muskotnöt, persilja, marjoram.
• Om du lagar mat i en dubbelpanna, lägg sedan skivorna i en rad.
• Om du inte har en ångbåt, kan den byggassjälv som täcker pannan med kokande vatten med ett speciellt galler. Istället för gitter kan du använda en kolander, men det är inte så bekvämt. Och rostret och kolven måste täckas med lock, så att kakorna för ett par är ordentligt förberedda.