Hur man gör olja hemma?
När vi kommer till affären, naturligtvis, viJag vill köpa kvalitetsprodukter, utan tillsatser, färgämnen. Vi vill bara ha en naturlig produkt. Ibland finns det i butiker det helt enkelt inte, och ibland är det väldigt dyrt. Detta gäller för smör.
Det är värt ett försök
Om vi behöver naturligt smör, dådet kan göras hemma. Hur man gör olja hemma? Våra farmödrar, som bodde i byn, brukade ständigt göra en sådan produkt hemma. De hade inga enheter för detta. Och nu, när vår köksutrustning har gått framåt i sin utveckling, är oljan mycket enkel att göra.
Om du väljer att ta in mjölk in och ut ur affärensmör, slösa sedan inte tid, det kommer inte fungera för dig. Det mest idealiska alternativet är den när du tar den rustika grädden. De måste kylas och hälls sedan i disken i mixerkombinationen. Slå på små hastighet och vispa tills dess, tills det är klart att fett, och detta är vår olja inte separeras från vätskan, som också kommer att vara i ett glas. Vätskan kallas kärnmjölk. Det måste försiktigt dräneras i en burk, lägg i kylskåp. Kärnmjölk används vid tillagning av jästdeg, det blir väldigt frodig.
Lägg nu smöret i en skål och häll mycketkallt vatten. Så vi tvättar tre gånger. Flingor av smör som flyter i vattnet, en sked, samlar allt i en klump. Sedan sätter vi den här klumpen i form, som vi gillar. Det kommer vara bra att kasta den i en skål, så att den slås mot botten av skålen, överskott av vatten kommer att hällas ut ur det.
Så, hur man gör hemgjord smör från grädde, vivet redan. Och om du tar rustik mjölk? Du kan. I detta fall sätta burken med mjölk i kylskåpet. Efter att ha stått timmar 10-12, i det under ett lock bildas dessa grädde. Ta en sked och försiktigt ta bort dem. Vidare arbetar vi med samma teknik som beskrivs ovan.
Några fler tips
Innan du häller grädden i mixerskålen, var uppmärksam på att den inte är full. Om du häller dem under toppen, kan kärnmjölk hälla ut under locket.
Du kan lagra hemgjord olja i kylskåpet. Och om du är på en dacha, där det inte får finnas ett kylskåp eller på vägen, är det bästa alternativet för förvaring kallt vatten.
Det händer att inte alla hus har en skördare medmixer eller den är trasig. Då gjorde våra mormor det. De tog en liter burk, hällde en halv liter grädde, täckt med lock och kalatali. Detta hände tills oljan erhölls. Sedan hände allt enligt samma teknik som mixern. Och mormor från deras erfarenhet kan berätta hur man gör hemlagat smör. Kontrollera att det var mycket gott. Nu har vi möjlighet att prova denna naturprodukt.
