Hur torkar kött?

Många tycker om jerky, för det är lättlaga mat, har utmärkt smak och lång hållbarhetstid. Dessutom kommer det att bli ett utmärkt mellanmål och frälsning, om oväntat kom gästerna oväntat. Det finns många recept för att laga maträtten, så du kan skämma bort dig själv med nya smaker.

Från den här artikeln lär du dig att torka kött.

Receptet på jerky

Eventuellt kött kan torkas, men det är dags"Åldrande" beror på sorten. Så, till exempel, måste nötköttet ges mer tid, och kycklingen eller ankanen kommer att kokas snabbare. Du bör också experimentera med olika kryddor, då kommer du att kunna få olika smaker. Låt oss försöka laga köttet jerky.

Ingredienserna

Förberedelsen av denna maträtt kräver följande ingredienser:

• nötkött av nötkött - 500 g;
• stort havssalt;
• nymalt svartpeppar - till smak;
• torra kryddor att välja mellan (kummin, kummin, rosmarin, koriander, salvia, torkad vitlök, paprika, timjan).

beredning

1. Skölj köttet, ta bort filmen, lägg in biten i en skål, häll sedan salt på den och svartpeppar. Häll sedan blandningen på köttet, täck behållaren med en film och lägg den i kylan i 12 timmar.
2. Efter denna tid, ta ut köttet, ta bort allt salt med peppar. Du kan även skölja biten under rinnande vatten och torka sedan av det med en pappershandduk.
3. Blanda i en skål med kryddor och täcka köttet med blandningen och sätt sedan i det i gasväv.
4. Sätt köttet i kylskåpet i en vecka och vrid det två gånger om dagen.
5. Efter en vecka kan du ta ett prov. För att hålla köttet friskt längre ska det förvaras i kylskåpet. Bon appetit!

Fler recept för att laga kötträtter hittar du i vår allmänna sektion - Kött.