Hur man lagar sylt

Syltet är en geléliknande massa,som innehåller hela bär kokta i sirap, frukt och deras bitar. Du kan laga sylt enkelt och snabbt. Vi ska berätta för dig hur man lagar äpple och plommon sylt.

Innan du lagar sylt måste du förståmed vilka bär och frukter du har att göra. För sylt är frukter som innehåller mycket pektin mest lämpliga. Vissa frukter har litet pektin, men det kan korrigeras genom att lägga äpplen, krusbär, röda eller svarta vinbär eller kvitsjuice när de kokar i sylt. Om du inte har någon av dessa ingredienser kan du tillsätta gelande pulver.

De viktigaste reglerna för att göra sylt

• Använd inte överfyllda eller bortskämda bär. Det bästa för detta är de frukter med tätt kött.
• Se försiktigt att bären kokas inte bara inuti, men också vid kanterna.
• Beroende på de bär och frukter som du bestämmer dig för att använda sylt, beror det på hur mycket det kommer att behöva laga mat.
• För att lära dig om tillgängligheten av sylt, kan du lägga uten tesked på en tallrik. Om syltet är täckt med en film - det är klart. Du kan också kontrollera beredskapen genom att ta en sked och doppa den i pappersstoppet. Om det inte droppar, men rinner ner i en dricks, är syltanken klar.

Apple sylt recept

Eftersom äpplet innehåller en stor mängd pektin är det inte klokt att dessutom tugga sylt. Detta gör matlagningen enklare.

Du behöver:

• 1 kg socker;
• 0,5 glas vatten;
• 1 kilo äpplen;
• 2 tsk kanel;
• juice av en citron
• ingefära (efter smak).

preparatet:

1. Häll i sockret i vattnet och koka tills sirapen är klar.
2. Förbered frukten: Skal äpplen från kärnan och riv dem på en stor rivare. Lämna huden eller inte - det är upp till dig.
3. Tillsätt de riven äpplen till sirap och laga den tills den är jämn i 50 minuter.
4. Tillsätt kanel, riven ingefära och citronsaft. Rör omedelbart och laga mat i ytterligare 10 minuter.
5. Kontrollera nu beredskapen och sprida fast sylt över burkarna.

Recept för plommon sylt

Plommon sylt är lätt att förbereda. På grund av sin tjocka konsistens, vad händer som ett resultat kan sylt användas för bakning.

Du behöver:

• 1 kg plommon;
• 600-700 gram socker.

preparatet:

1. Tvätta plommon, skära dem i två delar, ta bort benen.
2. Använd en mixer, slipa plommon, sätt dem till puré.
3. Häll plommonpuréen i en förkokt matlagningspanna, tillsätt socker och blanda noggrant.
4. Sätt pannan på medium värme och koka i 40 minuter, ta av skum från tid till annan.
5. Pärla ska bli tjock. Dess slutliga färg, som smak, beror på olika plommon.

I det fall du vet att för sylt har du mycket söta plommon kan mängden socker minskas. Omvänt, om plommon är sura, kan du öka mängden socker till ett kilo.

Att laga sylt är enkelt, det viktigaste i denna verksamhet är fantasi! Lägg till apelsinjuice apelsiner och ännu mer kanel, och även att sylt med hallon kan du lägga till en björnbär. Experiment!

Bon appetit!

Du kanske också är intresserad av artikeln Hur man lagar mat från en vinbär.