Hur man lagar kålrullar?
Fylld kål är en verklig internationell maträtt. Det är trots allt förberedt i många länder, och i var och en med sin egen zest. Lär dig om de olika sätten att förbereda det i din artikel - Hur man lagar kålrullar. Nedan ska vi prata om hur man lagar kålrullar, så att de blir läckra och mjuka.
Hur mycket ska man laga kål på kålrullar?
När du förbereder denna maträtt ska gesstor uppmärksamhet är att laga kål. Om det inte är kokt, blir kålrullarna tuffa, och om de smälts, kommer de inte att hålla sig i form och förvandlas till gröt. Tillagningstiden beror på om kålen är kokad hela huvudet eller separata löv, såväl som om det är tidigt eller sent.
- Vid kokning av kål behövs ett helt huvud för att skära ut en stubbe och sätta kålen i kokande vatten. Om kål är tidig bör tillagningstiden inte överstiga 5 minuter, om sen - 15 minuter.
- Om du koka bladet separat ska den unga kålen placeras i pannan i högst 3 minuter, men den gamla - i 7-10 minuter.
Det viktigaste är att se till att bladen inte smälter. Så snart de blir mjuka ska du ta bort dem från pannan och låta dem tömma.
Men det räcker inte att förbereda kålen korrekt, det är också nödvändigt att laga kålrullar på rätt sätt, och tiden för deras matlagning beror också på olika faktorer.
Hur mycket ska du laga kålrullar?
I vårt land föredrar många hemmafruarlaga maträtten på spisen i en stor kastrull, även om smaken av detta försvinner något. Men talar om hur mycket och hur man lagar kålrullar i pannan, bör du överväga att förbereda färskvaror eller fryst, samt om att laga kåldolmar i vatten eller i ett förberett sås.
- Frysta kålrullar ska placeras i kallt vatten eller sås. Tillagningstiden i vatten är 35-40 minuter. Om de kokas i sås, bör tillagningstiden ökas med 10 minuter.
- Om kålbladet är friskt, ska de kokas i 25 respektive 35 minuter.
För att förbereda kålrullar borde du välja en tjockväggad kastrull. En kock att de borde vara på låg värme.
Nu vet du hur mycket du ska laga kålrullar, vilket innebär att du kan laga dem gott.
