Hur kan burkbönor?

Mer än 30%, bönan består av proteiner,överskridande i denna indikator är jämn kött (i den mest rika proteinbiffen 20%). Detta trots att hela människokroppen av bönprotein kan tillgodogöra sig. Dessutom innehåller den 6 viktiga humana vitaminer och järn, koppar, kalium och till och med insulin. Och dessutom innehåller den tre sorters syror och mer än ett dussin element, vars namn är svårt att komma ihåg, men vars roll i människokroppen härmed minskar inte.

Bevara en böna mellanmål

Därför är det mycket viktigt att en sådan produktvar vid bordet året runt. Bönan bevarar perfekt friskheten i flera år. Men om du är rädd för invasion av skadedjur är det bättre att bevara det. Vidare bibehåller bönorna i processen med kompetent bevarande 70% av vitaminerna och 80% av mineralämnena. Sätt hur man bevarar bönor, det finns många. Till exempel, ett enkelt och informativt recept:

1. Blötlägg 6 glas bönor på natten, och koka sedan i ca en timme.
2. Två kilo lök att steka semirings.
3. Stek samma morötter med skivad halm.
4. Juicen av färska tomater (3 kg vridning i köttkvarn) blandas med lök och morötter och kokas i 15 minuter i en emaljpanna.
5. Tillsätt bönor, 1 pudding av varm peppar, 2 bunkar dill, 0,5 liter vegetabilisk olja. Salt - 2,5; socker - 2; essä av vinäger - 1 msk. sked.
6. Koka i 30 minuter. Sedan sätts allt i steriliserade burkar, rullas upp och förpackas. Gjord efter full kylning.

Konserverade bönor för andra rätter

För dem som planerar att använda konserverade bönor, som ingrediens i andra rätter, det är ett recept. Han kommer att berätta för dig hur man lagar burkburk i tomat:

1. Tvätta bönorna i en mängd av 1,2 kg suga i 6-8 timmar.
2. Vi lägger den tillbaka i en kolsyrare, tvättas igen och koka tills det är klart, på en liten eld.
3. Två huvuden av stora lök rengörs, skärs i små bitar och stekas i vegetabilisk olja tills gyllene.
4. 1 kg blancherade tomater males med en gaffel.
5. I tomatmassan, lägg till bönor, lök, salt (3 teskedar), lökblad (1 st), Peppar (1 tesked).
6. Den blandade massan upphettas till koka och tillsätter 8 teskedar vinäger,
7. Vi rullade in i steriliserade burkar. Bon appétit.

Genom att lagra konserverade bönor för vintern kan du vara säker på att det inte kommer att finnas proteinbrist, du och din familj.