Hur man lagar spaghetti?
Denna artikel hjälper de som inte vet hur man lagar spaghetti eller pasta, så att de blir smakfulla och tillfredsställande.
Hur man lagar spaghetti? Man tror att de når full beredskap med maximal matsmältning samtidigt som formen hålls kvar. Italiensk mat föredrar dock spaghetti "Al Dente" underkokt, hårt inuti.
För korrekt förberedelse av pasta behöver duviss erfarenhet och intuition, eftersom varje pastaform har olika storlekar, olika degens kvalitet och som en konsekvens olika tid för matlagning. Naturligtvis indikerar förpackningen ofta den tid som krävs för matlagning, men det motsvarar inte alltid verkligheten. Så första gången kommer du inte att kunna laga en underbar pasta för smak och kvalitet.
Egentligen receptet.
ingredienser:
- Spaghetti - halvpackar (i ett paket på 450 gram)
- Salt - en halv matskedar,
- Vatten - 3,5 liter,
- Smör - 50-100 gram.
Hur man lagar spaghetti
Fyll vattnet i en djup kastrull. Vatten ska inte ångras - i det här fallet blir mer bättre än mindre. Särskilt när det gäller inhemska produkter.
Koka vattnet och tillsätt salt. Salt beräknas från volymen av vatten i pannan, i stället för den ursprungliga vikten av produkten - en halv-sked per liter vatten.
Spaghetti kastas i kokande vatten och blandas så att de inte håller sig ihop.
Stäng sedan pannan och koka den. Denna punkt måste fångas - så fort skummet stiger under locket - ta bort locket och minska elden till ett minimum, blanda om pastaen noggrant. Lossa sedan locket på pannan och lämna den sista halvöppningen.
Det är från det här ögonblicket det viktigasteMatlagningsprocessen, som vanligtvis tar 4 till 15 minuter. Det är bäst att regelbundet testa pastaen för att inte missa det ögonblick då de når önskad konsistens.
Ibland ska spagetti tvättas med kokande vatten, om du inte sparar vatten och använder högkvalitativa produkter - det finns inget behov av att tvätta det.
När pastan har nått den önskade konsistensen - tappa vattnet genom en kolv. Lägg sedan dem på en tallrik och häll med smör, som om så önskas kan smälta.
Spaghetti är klart. Bon appetit!
