Hur man lagar okroshka på kefir eller kvass?
Sommaren närmer sig, vilket betyder att på bordende flesta familjer kommer att ha en sådan utsökt och ovanlig maträtt som okroshka. Han har många fans runt om i världen. För att förbereda okroshki behöver ingen speciella ingredienser som inte skulle säljas i närmaste butik. I denna artikel kommer vi att berätta för dig hur du förbereder en läcker okroshka.
Hur man lagar okroshka på kvass
För att förbereda en maträtt som okroshka på kvass behöver du följande ingredienser (med hänsyn till 7-10 portioner):
- Kokt korv (ca 300 g)
- Fem kycklingägg
- Lök (5-6 lökar)
- Ca 4 bitar av medelpotatis
- Radis (200-250 g)
- Gurkor (3-4 delar)
- kvass
- Gräddfil eller grädde
- Gröna (dill, persilja, gröna lök)
- Bord pepparrot (ca 2 teskedar per portion)
- salt
Matlagningsprocess:
- Först koka ägg och potatis, tvätta grönsaker och grönsaker.
- Skär små kuber kokta potatis, rädisa, korv, ägg och gurkor. Mala gröna.
- Röra de skurna ingredienserna noggrant i en djup behållare.
- Till grönsaker ger inte juice, salt inte på detta stadium okroshka. I stället täcker behållaren med basen för okroshki och skickar den till kylskåpet en stund.
- Efter kylning blanda de blandade grönsakerna i djupa plattor och fyll dem med kall kvass.
- Tillsätt pepparrot och gräddfil.
- Rör och salt till smak.
Nu vet du hur man lagar okroshka på kvass. Som ni kan se är ingenting komplicerat i detta. Låt oss lära oss att laga okroshka på ett annat sätt.
Hur man lagar okroshka på kefir
För att förbereda en sådan okroshka behöver du:
- 1 liter kefir (inte för fet)
- Några färska gurkor
- Fem kycklingägg
- Kokad korv (ca 300 g)
- Fyra medelstora potatisar
- Ungefär 1 liter kokt vatten
- Gräddfil eller grädde
- grönska
- salt
Matlagningsprocess:
- Tvätta och finhacka grönarna. Lägg det i behållaren. Tillsätt lite kokt vatten, salt och lite mosgröna, så hon släppte saften.
- Tvätta grönsakerna och skära dem i kuber. Kokade ägg kan både klippas och rivas på ett grovt rivjärn. Lägg de skivade ingredienserna i en behållare med gröna.
- Häll det kvarvarande vattnet, kefir, gräddfilen i det och blanda allt grundligt.
- Skicka okroshka till kylskåpet ett tag för kylning. Därefter kommer det att vara klart för användning.
Faktum är att det inte finns några hemmafruar som skullelika kokta okroshka. Var noga med att experimentera och tillsätt dina ingredienser efter smak. Några, till exempel, använder korv istället för kokt kött, skinka eller till och med fisk. Någon experimenterar med kryddor och så vidare. Oavsett hur du lagar okroshka, är vi säkra på att denna maträtt kommer att uppskattas av dina familjemedlemmar.
Bon appetit!
