Hur man lagar vaktelägg?
En av de mest oumbärliga produkterna och en av de mestDen mest populära frukosten i världen är ägg. Proteiner och andra användbara element som ingår i dem absorberas av kroppen med 97%! Regelbunden användning av ägg bidrar till att stärka ben och tänder, hjälper till att bibehålla synskärpa, hjälper till att ta bort skadliga ämnen från kroppen. Men vad händer om din kropp inte tolererar kycklingägg? Frågan uppstår: Har du provat vaktelägget?
Fördelar med vaktelägg
Förutom hypoallergena, vakteläggskiljer sig från en idealisk kombination av höga smakegenskaper och otvivelaktig fördel. Ett vitamin B1 i dem är nästan 13 gånger mer än i kycklingägg. Vaktelägg är speciellt visade vid hjärtsjukdomar och huvudvärk. De rekommenderas att användas regelbundet för att stärka immuniteten vid kalla epidemier och som "motgift" mot influensa. Och ägg av vaktlar kan hjälpa dig att utveckla mentala förmågor, vilket bevisas av många experiment av forskare. Japanska skolbarn, till exempel, ger regelbundet ut två vaktelägg för att aktivera hjärnan.
I butikerna i vårt land verkade vaktelägg inte så länge sedan. Oftast använder älskarinna dem i kokad form.
Hur man lagar vaktelägg
Att se små (väger endast 10-15 gram), med en ömtålig skalägg vaktel intressant prickad färg, tänk på hur man lagar dem, är det lämpligt att laga dem alls?
Först, var förberedd för det faktum att ett par äggför en maträtt kommer du inte göra det. För en servering krävs minst 5-10. Själva processen med matlagning är inte mycket annorlunda än förberedelsen av de ägg vi är vana vid.
- Om du väljer att laga dem, placera en liten skål med kallt vatten på elden och vänta för tillfället kokande vatten.
- Har det kokt? Nu kan du lägga ägget. Förresten är fördelen med vaktelägg framför kyckling att de inte spricker och inte strömmar i vattnet.
- Du behöver inte vänta länge: Bara en minut, om du vill få mjukkokta ägg (med flytande äggula). 3-5 minuter - och färdiga hårdkokta ägg! Det är svårt att föreställa sig en snabbare, näringsrik och hälsosam frukost.
Kokade ägg används i sallader, buljonger, du kan äta och i "ren form" med eller utan sås - om så önskas.
Hur man lagar vaktelägg i en mikrovågsugn
Om du bara lägger ägget i en mikrovågsugn, kommer det självklart att explodera. Men det finns flera knep som låter dig laga ägg i mikrovågsugnen utan förluster.
- Häll hett vatten i en kopp, kasta ägg in i den, stäng tätt med lock och vänta 3-5 minuter. Nackdelen med metoden är att det är svårare att planera ägg mjukkokt eller gott.
- Du kan laga ägg "pocherade". För att göra detta, ta ett glas vatten. Vi bryter äggen snyggt in i den, lägg den i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder. Ägg bör vara lite fuktigt inuti och med ett hårt protein utanför.
- Du kan använda en speciell enhet för att laga ägg i mikrovågsugnen. Nackdelen är att de är mestadels utformade för kycklingägg, men du kan lägga det och ett par vaktel.
