Vilka är de användbara äggen?

Utan ägg i vårt liv är svårt att göra. De läggs till degen, sallader, de är fulla råa. I vår tid är det svårt att föreställa sig vårt liv utan ägg, och med god anledning - ägg är den mest användbara produkten för vår kropp. Vilka är de användbara äggen? Vitaminer, mikroelement, antioxidanter och lågt kaloriinnehåll gör ägget en oumbärlig produkt i vår kost. Nyligen växer äppelägg popularitet, gradvis ersätter kycklingägg. Låt oss bry sig om att se hur användbara ägg är, som kyckling och vaktel.

Än användbara vaktelägg

Trots den lilla storleken och vikten på ca 10-12gr., vaktelägg till deras fördel och innehållet av vitaminer överstiger kyckling. I ett dussin vaktelägg, lika med endast två kycklingar, innehåller fem gånger så mycket användbara ämnen som kalium och fosfor och fyra och en halv gånger mer järn. Vitaminer A, B1, B2 mer än i kyckling nästan 3 gånger. Quail ägg är den äldsta naturmedicinen. Med regelbunden användning kan du bota anemi, nervsystemet, öka kroppens motstånd och i framtiden minska sannolikheten för cancer. Också i listan över sjukdomar där vaktelägg är användbara och hjälper till med tuberkulösa berusningar, lunginflammation, allergier, ögonsjukdomar, hjälper gravida kvinnor att minska toxicosen. Äta vaktelägg kan bakas, kokas, såväl som rå och stekt. Men innehållet i näringsämnen är rå och kokta. Vaktelägg skapas av naturen själv av en koncentrerad uppsättning ämnen som är användbara för människor.

Hur användbara är råa ägg

Råägg absorberas av kroppen värre än, tilltill exempel kokta. Utöver detta, i rå äggvita innehåller "avidin" - ett ämne som minskar effekterna av vissa B-vitaminer är också äta råa ägg ofta och i stora mängder, kan tjäna en allergi. Trots allt har råa ägg ett högt näringsvärde och är en källa till näringsämnen. Genom att använda råa ägg, fuktar du laryngeal slemhinna, smörjer ledbanden, vilket har en positiv effekt på din röst. I vaktel råa ägg, till skillnad från kyckling, hittar du inte en stak av salmonella, därför, för konsumtion som mat, är stadsborna ganska lämpliga. Men trots detta bör ägg tvättas noggrant före torkning, tk. När det transporteras på ett skal kan mikrober komma in.

Än användbara kycklingägg

Som om vaktelägget inte översteganvändbar kyckling, kärlek kommer alltid vara den sista. Men, trots några medgivanden före äggvaggan, är kycklingägg också otroligt användbar produkt. De innehåller mer än tio typer av vitaminer och mikrodelar, ger vår kropp kolin, en komponent som är av stor betydelse för cellernas normala funktion, inklusive hjärnan. Skalet i sig är också användbart. Till exempel kan du mätta din kropp med kalcium genom att förbereda en drink: 1 tsk. äggskalpulver per 1 liter. vatten, vilket måste insisteras i minst 5 timmar och sedan använda infusionen vid viljan - för att brygga te, kaffe och även göra buljong på den. Högt kolesterol påverkar inte kolesterolhalten i blodet. Kyckling ägg har många användbara egenskaper: minska risken för hjärtsjukdomar, stroke, minska risken för ögonsjukdomar, såsom grå starr, och så vidare. Det är emellertid viktigt att notera att med kolelithiasis är det värt att antingen vägra helt eller att begränsa användningen.