Hur man lagar sparris?
Asparges används både som sidovägg och inform av huvudrätten. Följaktligen och förbereda det på olika sätt. Specialister rekommenderar att köpa unga (stam) sparris, det är mycket lättare att förbereda. Men vi kommer att klara det vanliga.
Hur man lagar sparris - recept
Låt oss börja med en enkel matlagning av asparges. Den unga sparrisen kokas bara i några minuter, och den är klar. Och här är ett recept för att laga vanlig asparges:
- I början tar du bort sparrisbasen. Rengör hela botten.
- Koka sparrisen i kokande saltat vatten i 10 minuter.
- Omedelbart efter detta placera sparrisen i isen vatten. Så du kommer att spara sin färg.
- Och nu kan du drömma upp. Vissa kockar baka baka sparris med parmesanost.
Det rekommenderas starkt att baka sparris med ost. I stället för parmesan kan du välja vilken hård ost som helst. Kokt asparges (300 g.) Bör sätts i en bageri, smörjd med vegetabilisk olja. I en separat skål kombineras riven ost (100 gr.) Med gräddfil (2 matskedar). Häll den resulterande blandningen jämnt i ugnsskålen på toppen av sparrisen. Förberedelsestid - 10-15 minuter i en förvärmd till 180 graders ugn.
Hur man lagar sparris på koreanska
Asparagus på koreanska är framställd av sojaprodukter, som vi kallar "torr asparges". Det är, nu lär vi oss att laga torr asparges.
För att laga sparris på koreanska behöver vi:
- torr asparges - 1 pack
- morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 70 gr.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- lök - 1 st.
- salt, peppar
- ättika - 1 tsk.
Receptet på asparges på koreanska:
Fyll torra asparges med kokande vatten och lämna detsuga i 1-2 timmar. Sedan tar vi ut sparrisen från vattnet och väntar på allt glasets vatten. Skär sedan sparrisen i bitar, ca 4 cm lång. Morötter skärs i tunna remsor. Nu kan du blanda sparris med morötter i en separat skål, späd ättikan lite och lägg till dem. Medan asparges med morötter står, skär du löken i tunna halvringar, stek den i vegetabilisk olja tills den är gyllene. Vi häller lök och smör till asparges, rör om. Var noga med att låta dig bryggas i kylskåpet. Klar sparris i koreanska ofta dekorerade med färska gurkor, skuren i ringar.
Hur man lagar sojas asparges - fuja
Recept av sparris i koreanska eller soja, som du redan gissat, det finns flera. Vi uppmärksammar ytterligare en.
För att förbereda sojaspergus behöver vi:
- sojas asparges - 70 gr.
- sojasås - 2 matskedar
- bordsvinäger - 1 tesked
- morötter på koreanska - 100 gr.
Receptet på hur man lagar sojas asparges:
Först häll varmt vatten i en skål, lägg tilldet finns 2 matsked sojasås, 1 tesked bordsvinäger, en halv tesked salt. Vi bryter sojas asparges fuzhu i bitar, ca 4 cm lång. Sätt dem i vår lösning suga i 3-10 timmar. Tiden beror på ditt tålamod, ju längre desto bättre. Och vid denna tid måste vi ha tid att laga morötter på koreanska. Även om det kan köpas i vilken butik som helst, vilket är mycket lättare. När fuzhuinfusion hälls av marinaden och skicka den till morötterna på koreanska. Nu behöver du inte vänta. Låt salladen stanna i kylskåpet under en mycket kort tid. Bon appetit!
Och till sist vill jag ge dig literekommendationer för beredningen av så populära i vår tid sojaspargris. Efter lagring av nyberedd sojas asparges i kylskåpet förbättras smaken märkbart. Många märker att smaken av koreanska sallader skiljer sig från det kokta huset av torra sparris. Därför kan någon person drömma med kryddor. Experimentera och skapa din egen unika smak.
