Hur man lagar hackade kotletter?

Skillnaden mellan hackade cutlets från vanliga cutlets är det,att för dem används en ovanlig fyllning. Nej, det går inte genom köttkvarn eller hackas i en mixer. Kött för hackade skivor finhackad med en kniv, sedan blandad med andra ingredienser och stekt. I denna artikel kommer vi att titta på hur man lagar hackade skivor.

Hackad kycklinghalsband: recept

Kycklingkött är lättare att förbereda än till exempel nötkött eller fläsk, så det var hans exempel, överväga hur man gör vegetariska kotletter.

Ingredienserna

300 gram kycklingfilé;
1 kycklingägg
1 msk gräddfil;
1 matsked mjöl;
salt;
peppar;
kryddor.

beredning

Haka kycklingfiléen noggrant.
Vispa ägget med gräddfil, tillsätt vikten av mjölet och blanda väl.
Tillsätt sedan bitarna kyckling, salt, peppar och kryddor till den resulterande blandningen, blanda noggrant igen.
Stek kakor i 3 minuter på vardera sidan, täck sedan, minska värmen och koka i ytterligare 5 minuter.

Om massan visas ocksåflytande, du kan lägga till mer mjöl eller, till exempel, med fritters, häll i en uppvärmd stekpanna med en sked. En stor mängd mjöl kan torka dina framtida kotletter. Vid användning av den andra varianten kommer skivorna att vara mycket mer ömma och tunnare.

Bon appetit!

Du kanske också är intresserad av dessa artiklar: