Hur man lagar en hemlagad tårta?
Titta på videon
Hur man lagar en hemlagad tårta?
Varje värdinna vill att hennes rätter ska dyka uppDe mest utsökta och hemlagade pajerna är inget undantag. Om du följer vissa regler för matlagning kan resultatet överstiga alla förväntningar och tillfredsställa den mest krävande smaken.
I den här artikeln kan vi prata om hur man korrekt förbereder en hemlagad paj.
Kulinariska tricks
Huvudfunktionerna för att laga hemlagade pajer:
- när du bereder degen försiktigt sikt mjölet;
- ät alltid degen med torra händer;
- när du bereder degen använder du mjölk - det här hjälper kakan att bli mer välsmakande och doftande;
- för att ge kakan en blank och rodig skorpa innan du lagar mat, smörj den med äggvita;
- mer öm och smuligt kommer att få en deg om du lägger äggulor i den;
- innan du bakar, låt degen brygga i kylskåpet i 15 minuter till 4 timmar - det här hjälper honom att baka bättre och stiga;
- för jästdeg använd endast färsk jäst, såväl som varma livsmedel, för att inte sakta ned degen
- så att kakans botten lämnas torr, innan du lägger påfyllningen, strö degen med stärkelse.
Hjälmlagad paj med äpplen och körsbär
Lätt att förbereda och utsökt hemlagad paj.
Ingredienserna
- 70 gram smör
- 1 kopp mjöl;
- 3 äpplen;
- 50 gram körsbär (färskt, i form av sylt, upptinat eller konserverat);
- 2 msk juice;
- Kanel och pulveriserat socker;
- Socker, salt.
beredning
- Knippa degen med mjöl, smör, socker, salt och tre matskedar isvatten.
- Smörj formen med smör, sätt degen och lägg den i kylskåpet i 3 timmar.
- Förbereda påfyllningen: Blanda körsbären (utan juice), skivade äpplen, citronsaft, kanel och sockerpulver, blanda och låt i 20 minuter.
- Ta ut degen, lägg på fyllningen på den.
- Skicka kakan till ugnen, förvärm till 200 grader och baka i 40 minuter.
Bon appetit!
Också du kan vara användbar artikel Hur man gör en skorpa.
