Hur sänker ärtor?

Många människor gillar ärter. Men tyvärr kan du inte alltid hitta färska ärter, så du måste köpa torkade. För att göra rätter från det läckra, bör torkade ärtor blötläggas, även för soppa.

I den här artikeln kommer vi att titta på hur man får ordentligt fukta ärterna före matlagning.

Ärter för soppa

Ärter ska tvättas i rinnande vatten. Soak ärtor för soppa är bäst på natten eller på morgonen innan du går till jobbet. Kom ihåg att om ärter är överexponerade i vatten kan det sura, så den optimala tiden ska vara ca 7-8 timmar. De färdiga ärterna kastas omedelbart i kokande vatten och kokas från en timme till tre timmar.

Ärter för gröt

För gröt ska ärtor före blötläggning varatvätta flera gånger och placera i vatten vid rumstemperatur i ca 2-3 timmar. Därefter ska koka ärter för spannmål vara från 20 till 50 minuter. Vid tidpunkten för tillagningen kommer det att påverkas på tiden för blötläggning och ålder av ärter. Här som med torkade frukter - han kunde ligga i affären i mer än ett år och kunde ha torkat nyligen. Också mycket beror på produktens kvalitet. Valet av torkade ärtor bör tas så allvarligt som valet av andra baljväxter - det bestämmer i stor utsträckning resultatet av den färdiga maträtten.

Bon appetit!

Också du kanske är intresserad av artiklar om liknande ämnen: