Hur man dricker tequila?
Titta på videon
En brinnande mexikansk dryck är älskad i sitt hemlandredan fyra århundraden, och hos oss växer användningen av tequila bara till popularitet. Men vi kan redan med säkerhet säga att många av våra landsmän inte bara älskade denna alkoholhaltiga dryck utan också behärskar många sätt att använda den. Om dem och kommer att diskuteras i artikeln.
Varianter av tequila
Inte alla tequila är desamma. Det skiljer sig i styrka och uthållighetsgrad, och därmed i pris. Tequila Blanco (silver) och Tequila Joven (eller Gold, Oro) flaskas utan åldrande och har ett rikt arom av agave. Guld har en gyllene nyans, allt från varandra i färg, tack vare tillsatsen av naturliga färgämnen.
Sort av Reposado och Anejo är åldrade i ekfat. Den första - från två månader till ett år, det andra - från ett till tio år, vilket därmed påverkar deras värde. Agagens doft är inte så ljus, men smaken och eftersmaken är oföränderlig.
Sätt att använda tequila
Tequila avser starka alkoholhaltiga drycker,och använd därför den i små portioner med avbrott mellan dem. För detta ändamål passar små koppar, kallade högar, bäst. Mexikaner själva dricker tequila från långa smala glasögon av liten storlek kallad "caballito".
Metod en - salt och lime
Detta är förmodligen den vanligaste metodenanvändningen av tequila. Och det uppfanns inte av mexikaner, utan av initiativande européer. För att förbättra kulturen för att äta en ny drink, uppfanns en hel ritual. Det är känt att ju mer originella metoden desto snabbare blir den populär.
Förfarandet är som följer. Glaset häll tequila, handflatedelen på den bakre sidan, mellan tummen och pekfingret, klämma några droppar citronsaft eller kalk (lick kan helt enkelt för hand), häll sedan schepotochku salter. Vi har en tunn skiva kalk på klar. Andas ut, slicka salt och snabbt dricka tequila, så är det bara så snabbt, utan utandning, skicka in din mun citron. Men nu kan du andas ut.
Vissa ersätter salt och citron med kanel ochorange. Denna metod anses vara mer mjuk och raffinerad och respekteras av rättvisare kön. Den ursprungliga metoden kommer också att använda denna metod i en något annorlunda tolkning. Glasets kant fuktas med citronsaft, doppas i salt och hälls i tequila. Nära i närheten en tallrik med skivade citroner.
Den andra metoden är Tabasco
Tabasco läggs inte till drycken själv, men till saften,som han tvättat ner. Denna metod kallas också mexikanska, för i hemlandet tequila är den full i ren form, och föredrar omedelbart efter att ha druckit en alkoholfri dryck - sangritu.
Förbered sangrita med Tabasco på följande sätt. Ta en del apelsin och tomatsaft och lägg till en droppe Tabasco sås, som innehåller salt, varmrött peppar och vinäger.
Denna metod kan hänföras till användningen av tequila i sin rena form, den kan bli berusad inte bara med juice från Tabasco utan också med vanlig tomatjuice, uppfödd i halv med orange.
Den tredje metoden - Tequila boom
Denna metod består i att glasetfyll hälften med tequila, halv tonic eller någon annan kolsyrad dryck, och täcka toppen med en hand eller en servett lätt på botten av bordet. Reaktionen sker omedelbart, dryckskummen och den måste omedelbart bli full.
Läs mer om hur man använder tequila hjälper dig artikeln med vad de dricker tequila.
Tequila i cocktails
"Margarita"
Detta är en av de vanligaste och favoritmånga cocktails med tequila. Det finns många recept för matlagning, här är en av dem. Skaka 35 ml tequila, 20 ml sprit "Triple-sec" och 15 ml limesaft (kan ersättas med citronsaft) i en skakning med is. På glaset gör en saltkaka, varefter den hälls i en färdig cocktail.
Bloody Mary
I en skakare med is, 60 ml tequila, 30 mlcitronsaft, 120 ml tomatsaft, 2 droppar Worcestershire sås och Tabasco sås, en nypa salt och svartpeppar. Skaka bra, häll på glasögonen, dekorera varje gren av selleri. De dricker denna cocktail genom ett halm.
Inte mindre intressant information om denna drink hittar du i artikeln Hur dricker du tequila korrekt.
