Vad kan jag laga från ris?

Ris anses inte bara kost, men också mycketTack vare vilket det är så populärt. I Italien, Japan, Vietnam, Kina - överallt som ris. Med ris, förbereda nationella rätter: sushi, pilaf, risotto, paella, och det här är bara det första som kommer att tänka på. I denna artikel förstår vi typerna av ris och talar också om vad du kan laga mat från ris.

Typer av ris

Det finns flera typer av ris. Vissa av dem anses vara mer användbara, vissa är mindre användbara. Faktum är att allt inte är så enkelt. Mycket beror på villkoren för risodling, beredning och underhåll i en eller annan form av användbara ämnen.

• Basmati-ris (thailändsk ris). Har en nutty smak, odlad vid foten av Himalaya. Det anses vara den dyraste typen av ris, särskilt indiska. Detta Basmati-ris är otroligt användbart, eftersom det bearbetas med ånga, så det lagrar mycket vitaminer.
• Jasmine. Den har en smulig konsistens och en delikat, mjölkaktig smak. Perfekt för att förbereda inte bara kryddiga orientaliska rätter, men också söta efterrätter.
• Vilt ris. Det odlas bara i Nordamerika. Har en söt smak och nutty arom. Den är rik på vitaminer i grupp B, folsyra och mikrodelar. Lämplig för matlagning av både salta och söta rätter.
• Paella (Valencia). Som det framgår av titeln är detta ris perfekt för matlagning paella - en klassisk spansk maträtt.
• Rött ris. Det är från honom som ozbekisk pilaf kokas oftast.
• Arborio. En av de mest populära typerna av ris i Italien. Perfekt för risotto.
• Camolino. Vuxen i Egypten är den universell. Bra för att laga pilaf.
• Krasnodar rundkornigt ris. Bra för puddingar och spannmål.

Faktum är att det kan listas under en lång tid sedanRis är uppdelat inte bara efter art, utan även genom kvaliteter, färg, bearbetning, kornstorlek. En sak är tydlig: ett stort antal risarter gör att du kan experimentera oändligt med matlagning.

Gryta med ris och stuga ost i en multivariat

Detta recept kommer att vädja till barn, såväl som vuxna, särskilt de som sliter.

Du behöver:

• 200 gram Krasnodar rundkornigt ris;
• 2 ägg;
• 50 gram gräddfil;
• 70 gram socker;
• 300 gram stallost;
• 80 gram russin;
• Smör för att smörja skålens multivark.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg russin i varmt vatten i 15 minuter, torka.
2. Koka ris, kyla det.
3. Blanda ost, ris, russin, gräddfil, socker och ägg, blanda noggrant.
4. Smörj koppen av multivarkoljan och sätt den resulterande massan i den.
5. Baka i 50 minuter i "Bakning" -läge. Efter signalen, skynda inte för att få grytan, låt den svalna, annars kan den falla ifrån varandra.

Klart!

Klassisk Pilaf i multivariaten

Ett enkelt och gott recept för klassisk pilaf.

Du behöver:

• 200 gram nötkött;
• 1 morot;
• 1 lök
• 50 ml olivolja;
• kryddor för pilaf;
• salt;
• 200 ml vatten.

Matlagningsprocess:

1. Skölj och skära köttet. Gnid på morötter på en stor rivare, finhack löken.
2. Häll i en skål multivarki i 50 ml olivolja (det är möjligt och mer).
3. När det kokar, doppa nötköttet där och steka.
4. Efter några minuter tillsätt lök och ett par minuter mer morötter.
5. När köttet blir rosigt, häll 200 ml vatten, tillsätt kryddorna och laga i 10 minuter.
6. Häll ris, blanda väl.
7. Slå på "Pilaf" -programmet och laga maträtten i en timme;
8. Efter ljudsignalen, servera på bordet.

Klart!

Ris med majs och paprika

Om så önskas kan du lägga till kött och andra grönsaker i denna maträtt.

Du behöver:

• 1 kopp ris;
• 1 morot;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 söt rödpeppar;
• kryddor för pilaf;
• 2 koppar vatten.

Matlagningsprocess:

1. På den uppvärmda stekpannan häll i olivoljan och tillsätt riset. Steg det i två minuter, omröring.
2. Skaka noggrant vitlök och lägg till riset, stek ytterligare ett par minuter.
3. På en liten riven grilla morötterna och lägg till ris och vitlök, stek i fem minuter.
4. Hacka paprikorna snyggt.
5. Tillsätt ris till majs, peppar, vatten och kryddor. Rör om.
6. Täck och koka i 30 minuter.

Klart!

Bon appetit!

Du kanske också är intresserad av artikeln Vad ska du förbereda med fig.