Hur man håller morötter på vintern?

Användbara egenskaper hos morötter är svåra att överskatta. Det är särskilt viktigt att inkludera morötter i kosten på vintern, och därför är det nödvändigt att lagra det från hösten. För att hålla moroten så länge som möjligt, var noga med att förbereda den.

Framställning av morötter

Primär bearbetning och beredning av morötter är följande:

1. Med rotgrödor, försiktigt avlägsna jorden. Skaka inte det eller förolämpa det mot starka föremål, eftersom grönsaker skadas och kan inte lagras under lång tid.
2. Ta nu bort topparna - tår upp det lite högre.
3. Skär rotdelen av grönsakerna i 1-3 cm.

Efter att ha utfört sådant arbete är det nödvändigt att torka morötter i solen i 1-2 dagar, sedan överföra det till ett kallt rum och lämna det i 24 timmar.

Sätt att lagra morötter

Du kan spara morötter på vintern på flera sätt.

Användning av sphagnummossa

Ta av lådorna och rengör dem från förorening. Längst ner lägga ett lager av sphagnummos, som har fantastiska bakteriedödande egenskaper och gör det möjligt att lagra morötter under lång tid. Lägg sedan ett lager rotgrödor på den. De är täckta med mossa, och på toppen av det sprida igen morötterna. Det är nödvändigt att göra detta tills rutorna är helt fyllda. Skicka sedan dem till ett coolt rum.

Användning av sand

Ta lådorna och torka dem. Sätt ett tjockt lager sand på botten. Sätt på rötterna i en rad och täck igen med sand, lägg sedan grönsakerna och så vidare tills behållaren är helt fylld. Håll det på en sval plats efteråt.

Användning av polyetenpåse

Först, gör små hål i dem. De är nödvändiga för att säkerställa ventilation av rotgrödor under efterföljande förvaring. Lägg sedan moroten i plastpåsar och binda den ordentligt. Därefter överför dem till ett coolt rum och placera dem kort avstånd från varandra. Täckpåsar med morötter kan något inte.

Ytterligare tips för att lagra sådana rotgrönsaker hittar du i en annan vår artikel Hur man lagrar morötter.