Hur lagar du fileten i ugnen?

Älskare av kött antar förmodligen att köttfiléer - det här är den produkt som du kan äta med nöje och stekt, kokt och bakat i kombination med olika ingredienser. Denna artikel kommer att diskutera hur man lagar fileten i ugnen, samt läckra recept för matlagningfiléer från olika kött.

Till att börja med rekommenderar vi att läsa om metoden för filéberedning i allmänhet i vår artikel Hur man gör filéer.

Hur man lagar kyckling i ugnen

Att laga kycklingfiléer i ugnen tar inte mycket tid, förutom påfyllningen för en sådan hack kan provas varje gång olika, vilket ger en ny maträtt. Vårt recept är:

1. Kycklingfiléen tvättas, vänta tills den torkar och skär i 2 delar.
2. Lägg köttet i en cellofantpåse, lägg det på skärbrädet och slå av det med en kökshammare på båda sidor.
3. Grate kycklingfilé med salt, peppar, kryddor för kyckling och andra kryddor som önskat.
4. Sprid filéerna på ett smurt bakplåt och sätt på det hackade tomater och vitlök.
5. Riven hård ost blandad med majonnäs och lägg på toppen av påfyllningen.
6. Ugnen värms upp till 200 grader och lägg i en panna med kycklingfilé i en halvtimme.

Ett sådant recept kommer att åtnjutas av alla älskare av saftig kycklingfilé. Och om invecklingarna av att laga kyckling, kan du lära av vår artikel. Så läckra att laga kyckling.

Hur man lagar kalkonfiléer i en ugn

Den enda svårigheten att förbereda en kalkonfilé är dess torrhet. Därför rekommenderas filéen att baka i ugnen i folie tillsammans med olika grönsaker och / eller frukter.

Filé av kalkon med svampar

1. 150 gram skölj, skölj, skär och stek i vegetabilisk olja.
2. 2 vitlöksklyftor och 1 lökhack, mixa med svamp och steka.
3. 100 g pommes frites skärs i remsor och läggs till påfyllningen.
4. Grind kalkonfiléer (0,5 kg), skölj, torra, salt, peppar och skära på den för att bilda en ficka.
5. Sätt i den beredda fyllningen, fixa den med tandpetare, täcka med folie.
6. Förvärm ugnen till 190 grader, baka köttet i ungefär en timme.
7. Under den senaste halvtimmen matlagning för att ta bort folien, så att bröstet blir rosigt.

Kalkonfiléen kan också kokas i en dubbelkokare och i en stekpanna. På förberedelsemetoderna kan du lära av vår artikel Hur man lagar kalkonfilé.

Turkietfilé i kefir

1. 1 kg filé tvättas, kniv för att göra punkteringar på hela ytan.
2. Blanda 300 ml kefir med juice av halv citron, tillsätt salt, peppar och andra kryddor.
3. Lägg fileten i den resulterande marinaden, lämna i 3 timmar, under vilken köttet 1 gång.
4. Vrid filén i folie och baka i en ugn, upphettad till 200 grader, i 20-25 minuter.

Om andra recept för matlagning kalkon, läs i vår artikel Så här lagar du kalkon i ugnen.