Hur stekar du en kyckling?
Vill du veta vad du ska göra med kyckling? Den rostade kycklingen är galen aptitretande utseende och otroligt saftig i smak! Sätt att laga mycket: Stek kycklingen i en stekpanna, i ugnen, på grillen. Närvaron av även en av dessa enheter gör att du kan lära dig hur man lagar maträtten. Och artikelns material kommer att vara en användbar guide till dig.
Hur man stekar en kyckling i en stekpanna
Det är ganska enkelt: inga extra ingredienser, och resultatet är fantastiskt! Rödskorpa och mjukt saftigt kött.
ingredienser:
- Kyckling (shanks och lår passar bäst),
- vitlök - 4 kryddnejlika,
- vegetabilisk olja,
- salt, kryddor.
Recept, hur man stekar en kyckling i en stekpanna:
- Först och främst min kyckling, sedan salt och gnidade med kryddor. Lämna kycklingen i denna form i 10 minuter.
- Vid denna tidpunkt kan du lägga stekpannan på elden. Häll i solrosoljan, men inte för mycket, eftersom kycklingen i färd med att laga sig själv ger en fettsaft.
- På den uppvärmda stekpannan spredssylt kyckling bitar. Skydda inte med lock, stek dem i 15 minuter över en liten eld. Gå inte långt ifrån stekpannan, så att du ständigt kan kontrollera om kycklingen brinner. Minska värmen om köttet börjar brinna.
- Då måste du vrida kycklingen på andra sidan och steka den i ytterligare 15 minuter. Omslag och behöver nu inte.
- Därefter vänd kycklingen och kläm fast vitlök på den. Täck stekpannan med lock och minska värmen till ett minimum.
- Efter 3 minuter vänd kycklingen och låt den smaka i 3 minuter.
Så stek en kyckling i ugnen
För att inte spara tid och inte stå vid kaminen när du lagar maträtten, räcker det med att använda ugnen! Hon kommer att steka kycklingen själv om du skapar de rätta förutsättningarna.
ingredienser:
- kyckling (någon del eller hel kyckling, uppdelad i flera delar),
- salt, peppar,
- vegetabilisk olja.
Receptet, hur man lagar en stekt kyckling i ugnen:
- Att marinera en kyckling eller inte är allas verksamhet. Om du vill kan du hugga köttbitarna med salt och peppar (kan vara ett alternativ med majonnäs) och sedan lämna det ett tag att ligga i marinaden.
- På ett bakplåt är det bra att sätta pergament förbakning, så att du efter en läcker måltid inte lider av fet tvättning. Lägg kycklingen på en bakplåt och häll varje bit med vegetabilisk olja för att undvika kycklingdropp.
- Sätt i pannan i en förvärmd ugn till 200 °,och stek kycklingen tills den kokas tills den rodnar. Ta reda på om din kyckling är klar, bara: genomborra den med en gaffel. Om en klar vätska rinner ut är allt klart. Det är bättre att genomborra kycklingen nära benet.
Så grillar du en grillad kyckling
Att förbereda en saftig grillad kyckling är ganska svår. Många hemmafruar klagar på att kycklingen är ganska torr. Faktum är att det är väldigt viktigt att haka hela kycklingen i minst två timmar.
Låt oss prata om hur man förbereder en marinaden tillgrilla den grillade kycklingen. Det finns många alternativ, vi föreslår att du använder en orientalisk marinade ... I en liten kastrull är det nödvändigt att värma vegetabilisk olja (1 msk) med chili kryddor (0,5 hl). Lägg till dem finhackade lökar (1 st.) Och vitlök (2 finhackade tandpärlor). Stew i 2 minuter. Lägg sedan till ett halvt glas vatten, sojasås (2 msk), citronsaft (2 msk) och efter kokning, smaka marinaden i 3 minuter. Lägg i kycklingen i en kylad marinaden och lägg den i 1 timme i kylskåpet.
Nu kan du inte vara rädd för att den grillade kycklingendet kommer att visa sig vara torrt. Förbered ugnen. Vi behöver en spytt eller grill. Under vilken bakplåten kommer att placeras, så att fettet från kycklingen kommer att strömma in i det. Det är bara att plantera kycklingen på en spytt eller sätta direkt på gallret bröstet ner. Grilla kycklingen vid 200 °. Hur länge ska jag steka en kyckling? Det ska vara klart om 1 timme. Glöm inte att kolla beredskapet genom att sticka kycklingen med kniven bredvid benet. Om det inte finns något blod, är kycklingen klar.
Bon appetit!
