Hur man lagar hummus?
Titta på videon
Hummus är ett mellanmål av kikärter. Den klassiska bruk grundreceptet ingredienser, såsom olivolja, vitlök, citronsaft, kryddor, sesamolja eller sesampasta. Från hebreiska och arabiska översätts ordet hummus till "kikärter". Genom sammansättning är det lätt att gissa om näringsvärdet och originaliteten hos denna pasta. I den här artikeln ska vi titta på hur man lagar hummus själv från kikärter hemma.
Hummus med stekt vitlök
Ett utmärkt alternativ för att diversifiera, som många kan tyckas, en unflattering smak av pasta.
Ingredienserna
- 400 gram blöta kikärter;
- 1 vitlök
- 2 msk citronsaft;
- 1 matsked olivolja;
- 1 matsked oregano;
- kryddor, frön och nötter att smaka (dill, persilja, sesam, pinjenötter, etc.).
beredning
- För att suga upp kikärterna blötlägg det för natten ikallt vatten. På morgonen koka tills mjuk, det är tills kokt. Varje förpackning indikerar tidpunkten för tillagningen, det kan skilja sig beroende på många faktorer.
- Skaka noggrant vitlök och steka på en förvärmd stekpanna i 30-40 sekunder. Om du håller den längre, kan den brinna och ge en mycket trevlig smak.
- Sätt kikärterna, vitlök, oregano, citronsaft i mixerskålen och vispa tills det är smidigt.
- Därefter tillsätt olivolja, kryddor, kryddor, nötter och frön för att smaka och mala igen.
Servera hummus som en självständig maträtt eller sprida den på bröd.
Förbered hummus ensam kommer inte att varaarbetskraft. Och recept kan du diversifiera sig baserat på personlig smak. Huvuddelen i att laga hummus är att laga kikärter på rätt sätt och välja högkvalitativ olivolja, allt annat är att smaka. Frekventa tillsatser är stekt lök, tomater, rödpeppar, pumpa puree, fetost och jämn kakao. Om det tycktes vara i slipningsprocessen att massan är för torr, lägg till lite olja.
Detta recept är bra för frukost eller kvällsmat. Stänk pastaen med pinjenötter, torkade lök, dill eller stekt sesamfrön när du serverar det.
Bon appetit!
Också du kanske är intresserad av artikeln Att laga mat till frukost.
