Hur man lagar sås

Såsen kommer till eventuella sidrätter. Det kan göras på basis av kött eller grönsaker. Om hur man gör en sås med dessa ingredienser, beskrivs vidare.

Köttfärsrecept

Innan du förbereder en läcker kycklingsås med detta recept måste du beställa på följande ingredienser:

• mjölk eller grädde - 400 ml;
• muskotmjölk - ½ tsk;
• kycklingkött - 300 g;
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• vetemjöl 20 g;
• Salt och peppar (röd och svart) - efter smak.

Framställning av sås från malet kött består av följande steg:

1. Värm stekpannan och stek melet tills det är gräddigt.
2. Lökskal och finhack.
3. Ta en annan stekpanna, värma oljan i den och stek den hackade löken i 5 minuter, lägg sedan på fyllningen där, blanda den och koka i ytterligare 15 minuter.
4. För lök och kött, tillsätt mjöl, mjölk, salt, peppar och muskotnöt.
5. Rör sås i ytterligare 5 minuter på låg värme, och servera sedan för att garnera.

Recept på sås från fläsk

För att göra en sådan sås måste du beställa följande ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• sötsurssås - 4 msk. l.
• vetemjöl - 3 msk. l.
• olivolja - 20 ml;
• vatten 20 ml;
• slipad peppar och salt - till smak.
• tomatpasta - 10 g.

preparatet:

1. Tvätta köttet, sätt på ett skärbräda och skär i små portioner.
2. Fläsk låg i en behållare, häll med sötsurssås, salt och peppar och lämna sedan allt i 1 timme.
3. Värm olivolja i en stekpanna och stek köttet med sås över låg värme.
4. Lägg till huvudingredienserna mjöl, utspätt i vatten med tomatpasta.
5. Dra sausen i ytterligare 5 minuter och server sedan till bordet.

Receptet på tomatsås i en multivariat

Det här receptet ger inte användningen av kött, vilket betyder att det är lämpligt för vegetarianer.

• lök - 1 st.
• vetemjöl - 20 g;
• vatten - 30 ml;
• Solrosolja - 15 ml;
• tomatpasta - 15 ml.
• 1 morot;
• Salt och mark kryddor - för att smaka.

Tomatsåsen är beredd enligt följande:

1. Ta lök och morötter, skalla dem och finhacka.
2. Vrid multivarkern i "Hot" -läget, häll olja där och skift grönsakerna, som du behöver steka tills de är kokta.
3. Tillsätt tomatpastaen till huvudingredienserna, blanda allt och stå i 2-3 minuter.
4. Häll nu i såsen mjöl och tillsätt vatten, sedan lämna den att förbereda sig för ytterligare 5 minuter, sedan servera med kötträtter.

Observera att istället för tomatpastadu kan använda tomater. De måste ta ihop 3 stycken. Sedan måste de dras med kokande vatten och torkas ordentligt genom en sikta. Tillsätt den mottagna massan efter rostning i multiquark morötter och lök.

Förbered sås med andrarecept. De ger användningen av smör, buljong och olika kryddor. Med sina recept kan du läsa i artikeln Hur man gör en sås.