Hur man lagar persikor
Persikor kan inte bara vara färska, men också göra dem ämnen för vintern. Låt oss prata mer om hur man förbereder persikor, till exempel att laga mat från dem en läcker sylt eller komposit.
Hur man lagar sylt från persikor
ingredienser:
- 600 g persikor
- 1 kg socker
Metod för framställning:
- Börja med att skala persikorna med kokande vatten och avlägsna dem.
- Skär persikorna i halva och separera massan från stenen.
- Därefter måste du skära persikorna i skivor och strö dem med socker, låt stå i ca 30 minuter.
- När persikorna står i sockret måste de läggas på elden och låt koka.
- När persikorna kokar, bör elden sänkas och tillåtas koka ytterligare 1 timme.
- Efter den angivna tiden tar vi bort syltet från elden och häller det över burkarna. Vi rullar upp locket, vrider burken upp och ner, lindar den och lägger den på ett mörkt ställe.
Honungssylt från persikor
ingredienser:
- 1 kg persikor
- 200 ml vatten
- 500 g socker
- 2 msk. skedar av citronsaft
Arbetskurs
Förberedelser kommer att ta tid, men det kommer att bli mycket välsmakande sylt.
- Skär persikor skivor, du kan lämna stenarna eller ta bort.
- Låt oss börja bereda sirap. Koka vattnet med socker i ca 5 minuter.
- Häll den färdiga sirap av persikor och låt dem stå i 1 dag, varefter vi bringar dem i koka och lämnar för att infusera för en annan dag.
- Slutligen, tredje gången, kokar vi sylt ca 10 minuter och lägger den på bankerna. Vi rullar upp locket och lägger det på en mörk plats.
Hur man förbereder en kompote av persikor
Utan tvekan, på något festligt bord, kommer kompote av persikor att vara populär.
För att göra det behöver du följande ingredienser:
- Persikor - 1 kg
- Socker - 400 gr
- 2-3 st. nejlikor
receptet
- Först tvätta frukten med rinnande vatten, lägg i en burk och fyll med kokande vatten. Du måste låta den stå för persikor i kokande vatten i ca 15 minuter.
- Häll sedan vattnet från burken i pannan, tillsätt socker och kryddnejlika. Vi lägger den på elden och låt den koka.
- Klar sirap häll persikor i en kruka och rulla upp locket.
- Nu är det fortfarande att vända burken upp och ner och placera den på en mörk plats.
Läs mer:
