Hur man gör en bakverk degen?
Det viktigaste i pajer är deg. Tyvärr blir det inte alltid utmärkt. Men förtvivlan inte, för det finns recept som garanterar att pajerna kommer att komma ut välsmakande och doftande. Om du inte alltid får en bra deg för pajer, kan du lära dig hemligheterna av dess beredning från artikeln Hur man lägger degen. Och ett av recepten kommer att finnas tillgängligt nedan.
Hur man gör en god deg för pajer?
För att förbereda en konditorivé, behöver du följande produkter:
- 300 g fettsyror
- 180 g mjukat smör eller margarin,
- 800 g mjöl;
- 1 tsk salt.
Blanda gräddfil med smör för att göra dethomogen massa. Sedan tillsätt salt till det. Häll gradvis i siktat mjöl, knäda degen. För att göra det mer elastiskt måste du knäda det i 10-15 minuter. Sedan lägger du den i en påse och lägger den i kylskåpet i 30 minuter. Efter den här tiden måste den knådas i 5 minuter. Låt honom vila i 10 minuter, och du kan börja rulla. Pajer från en sådan deg kan bakas inte bara i ugnen, men också steka i olja. De kommer att bli lika goda.
Tips för att göra deg
Om huset inte var gräddfil, så kan det varaByt ut med kefir eller mjölk. Vatten i det här fallet kommer inte att fungera, eftersom degen blir hård. Och om du lägger till ost i degen, kommer pajerna från det att bli magnifika och luftiga.
Om du vill steka pajer på smör, sedan indegen rekommenderas att lägga lite läsk. Skålen blir mjuk och frodig. Om pajfyllningen inte är söt kan du också lägga till en tesked socker till degen.
Säkert gillar familjen olika pajer. Recept kakor med jäst kan hittas i vår artikel - Hur man gör jäst kakor.
Dessutom kommer du förmodligen att vara intresserad av att känna till andra bakningsrecept från artikeln - Så att baka pajer. Tack vare den uppnådda kunskapen kan du överraska hela familjen med dina kulinariska läckerheter.
