Hur lagar man i folie?

Vi kommer att avslöja små hemligheter, hur man lagar mat i folie. Folie har blivit en oumbärlig egenskap i köket hos en modern kvinna. Produkter som är tätt insvept i folie lagras längre. Bara för att skydda ytan från skador kan du täcka den här ytan med folie. Men den viktigaste funktionen av folien i köket är att baka olika livsmedel.

Hur man lagar mat i ugnen

Den viktigaste och svåra uppgiften att laga köttär hur man gör den saftig, mild och till och med så att den behåller sina användbara egenskaper. För att göra detta kommer det att ta mycket tid och ansträngning. För att hjälpa dig att komma med det tunnaste metallplåten - matfolie. Det är folien som hjälper dig att spara tid på att laga kött. Du behöver inte ofta vända och häll köttbitarna med juice.

Framställningen är 20 minuter. För detta behöver vi:

Bestäm vilken typ av kött du vill baka. Kött av kyckling att laga mycket snabbt, kommer fläsk att baka längre. Nötköttet tar längre tid när du bakar i ugnen. Förbered köttet:
- Avfrost köttet om det var fruset;
- Tvätta noggrant och torka köttet med en servett.
- ta bort filmen, skära benen och överflödigt fett, om det finns några;
- skära köttet i små bitar - ca 500 gram;
- Slå bitarna av nötkött och fläsk innan du lagar mat.
Vi gnuggar vårt kött med salt och kryddor till smak. Du kan också sprida bitar av din favorit sås eller senap. Du kan suga bitar kött (fläsk eller nötkött) i marinaden i 1-2 timmar eller smaka det med vitlök och morötter. För detta gör vi små snitt i köttet och sätter in bitarna av beredda grönsaker i knivspetsen.
Vi sätter fast köttet i folie, du kan till och medtvå lager, så vi förhindrar läckage av juice. Lägg sedan vårt paket på en bakplåt och lägg det i en förvärmd ugn. Vi lagar köttet i ugnen vid 200 ° C. Kyckling kokas i ca 30 minuter, fläsk - 40-50 minuter, biff - 60 minuter. Fyll inte av folien i onödan, annars släpper du av ånga, vilket är viktigt när du lagar mat och köttet blir torrt.
För att kontrollera köttens beredskap, efterEn halvtimme öppna kanten av folien och pierce köttet med knivspetsen. Om det lätt kan punkteras betyder det - det kommer snart att vara klart. Öppna försiktigt folien, eftersom det genererar en stor mängd ånga som kan brännas.
Under framställning av kött i folieen gyllene skorpa bildas, vilket många tycker om. Om du vill att skorpan ska bildas, öppna sedan folien försiktigt uppifrån i 10-15 minuter tills du är redo.
Kött i folie kan också kokas med grönsaker. För att göra detta, skära dem i stora bitar, strö med kryddor och linda med kött i folie. Detta kommer kraftigt att förkorta din tid för matlagning. Det är viktigt att veta att köttet är kokt längre än grönsaker, så kött ska skäras i mindre bitar.