Hur man lagrar fisk?
Användbara egenskaper hos fisk kan inte överskattas,experter på näringsområdet rekommenderar att du äter det flera gånger i veckan. Några gourmeter köper fisk omedelbart i stora mängder. Att fisken inte försämras under denna tid är det viktigt att veta hur man lagrar det på rätt sätt.
Förvaring av färsk fisk
Om du köpte färsk fisk, då förstDet är nödvändigt att skölja under rinnande vatten och sedan ta bort insidan från det, eftersom de är en gynnsam miljö för utbredning av skadliga mikrober. Därefter sprida fisken över plastpåsarna och skicka sedan den till frysen. Den ideala temperaturen för lagring är +1 grader. Det rekommenderas att få fisk från frysen först när du är säker på att du kan laga den i 1-4 timmar.
Om du har färska fiskfiléer är det nödvändigtFörvara också i frysen, men innan det, lindra bitarna i mat aluminiumfolie. I den är en sådan produkt mycket bättre bevarad och absorberar inte lukt.
Förvaring av saltad fisk
Köpt saltad fisk bör lagras ikylskåp. Men notera att det kan ta upp till 4 dagar. För att förlänga hållbarheten hos saltad fisk kan den placeras helt i en behållare med vegetabilisk olja. Vissa häller en sådan produkt med egen saltlösning. Den är vanligtvis beredd på grundval av vatten och salt. Att göra detta är starkt avskräckt, eftersom fiskens smak kommer att försämras kraftigt.
Förvaring av rökt fisk
Rökt fisk under den kalla årstiden kan lagrasrätt i friluft. Det kommer inte att försämras och kommer inte att förlora sina smakegenskaper. På sommaren är det här alternativet inte lämpligt lagringsutrymme. I det här fallet måste du sätta in den röka fisken i papper och sedan sätta i en plastpåse. Ta sedan det i kylskåpet och ät det i 2 veckor.
Förvaring av frusen fisk
Om du redan har köpt i en butik eller en marknadfrusen fisk, sedan lagra den i framtiden, är det nödvändigt uteslutande i frysen, förpackning det i förhand i en plastpåse. Samtidigt kom ihåg att den maximala hållbarheten för frusen fisk är 50 dagar, så förbered dig på den här tiden.
Ytterligare tips kan du också hitta i artiklar Hur man sparar fisk och hur man torkar fisk. Om du letar efter recept för dess förberedelse presenteras de i Seafood-sektionen.
