Hur man bakar korsfisken?
Titta på videon
Hur man bakar korsfisken?
Karp är en fisk som lever i färskt vatten. Det har länge ansetts vara en utsökt maträtt, både för vardagliga och festliga bord. Den enda nackdelen med denna fisk är ett stort antal styva ben. Men det här kan enkelt hanteras om du vet hur man lagar korsfiskkarpen, till exempel, baka den i ugnen.
Förbered crucian i ugnen
Så, hur man bakar den crucian karpen? Vi behöver:
- fisk;
- gräddfil;
- vitlöksklyftor;
- citronsaft eller lite ättika;
- vegetabilisk olja;
- lökhuvudet;
- salt och kryddor till smak.
Gå nu direkt till förberedelsen. Den består av flera steg:
- Fisken ska rengöras av skalor och ta ut alla insidan. Huvudet ska inte klippas av - det hjälper till att bevara alla naturliga juicer och fisken visar sig vara mer utsökt.
- För att benen blir lite mjukare, kan du göra ett grunt snitt längs ryggen - de är bättre omhändertagna.
- För att bli av med lukten av alger, som ibland händer, behöver du smörja lite fisken med ättika eller citronsaft.
- Sås bereds av gräddfil, blandad med kryddor och vitlök - alla ingredienser vi lägger till efter din smak.
- Vi sprider fisken på ett djupt bakfack, tidigare oljat och fodrat på botten med lökringar.
- Koktid - 20-30 minuter vid 180 grader - tills utseendet på en gyllene skorpe.
Hur kan du också laga denna och andra fiskar gott, läs i våra artiklar Hur man lagar fisk och hur man lagar utsökt fisk? Karp i gräddfil.
