Hur man lagar torr kvass?
Kvass är en utsökt rysk drink som är utmärktsläcker törst, uppfriskar dess doft och lockar till sig en unik smak. Kvass är berusad både i sin rena form och förberedd av det kalla soppor. Om du föredrar att dricka kvass regelbundet, varför lära inte att laga det själv från det färdiga extraktet av bröd kvass.
Hur man lagar kvass från en torr sura
ingredienser:
- torrt bröd kvass - 250 g;
- torr jäst - 8 g;
- granulerat socker - 250 g;
- russin - 30 g;
- vatten - 7 liter.
preparatet:
- Koka i vattnet i en kastrull, och på andra sidan torr kvass.
- Häll torr kvass med 2 liter kokande vatten.
- Låt blandningen stå i 3 timmar under locket.
- Stam den resulterande kvassen.
- Häll i det resulterande kvass kokt vatten.
- Lägg i en skål i en separat skål och häll över 100 ml varmt kokt vatten.
- Skiljd jäst sakta in i kvass, skapa en tratt med en gaffel och omrörning.
- Sockerpasta på samma sätt.
- Glöm inte att lägga russin i kvass.
- Täck pannan med kvassgasbindning, så att den inte träffar mitten, sätt på en varm plats: du kan gömma behållaren med en filt. Så kvas ska vandra i 2-3 dagar.
- Därefter häll kvass i flaskor, spänn genom en sil. Förvara den resulterande kvassen i kylskåpet.
Tips för att ta anteckningar
Kommer att vara uppmärksam på att det är möjligt att förbereda kvass fråntorr kvass med olika nyanser av smak. Detta uppnås genom att välja brödsmulor av olika mjöl. Därför köper du torr kvass i affären, studerar kompositionen på etiketten.
Du kan också lägga kvass från torr kvass enligt ursprungliga recept. Till exempel finns recept för björk, betor kvass. För att lära känna dem, läs vår artikel Hur man gör torr kvass.
