Hur stekar du torsk?
Torsk, utan tvekan är fisk användbar, men mångahon tycker inte om det eftersom hon blir torr efter matlagning. Men det här är inte en anledning att förneka dig själv denna fisk, du behöver bara lära dig hur man lagar det ordentligt. Så hur stekar du torsk? Den första och kanske den enda regeln om matlagning är detta: om fisken är torr måste du laga den med en tjock sås.
- Att torsken var riktigt saftig, förutän steka det, marinera det först. För detta ändamål, en vanlig majonnäs eller sås baserat på den. Ta en djup skål och sätt de skurna bitarna av fisk in i den. Lägg till även majonnäs. Häll inte nödvändigtvis in i fisken omedelbart en halv pack. Låt en liten sås och täcka dem med alla bitar, om det verkar som det inte finns tillräckligt med majonnäs, kan du fortfarande stumma.
- Tillsätt samma salt, peppar och kryddor som du gillar. Kryddor ger smak och färg till torsken. Nu måste allt rengöras i kylskåpet i ungefär en timme.
- När fisken försvarade sin tidi skåpet, ta bort skålen. Förbered en tallrik mjöl för att rulla en fisk i den. Förvärmas en stekpanna med vegetabilisk olja, eftersom stekpannan i stekpannan är snabbare och smakligare. Varje bit rullas i mjöl och sänks ner i förvärmd olja. Observera, om du vill att din fisk ska bli spröd, täcka inte stekpannan med lock.
- Långt stekning är inte nödvändigt, särskilt om bitarfisk är inte stora. Fem minuter på varje sida är nog. När du får den färdiga fisken, lägg den på en pappershandduk eller servetter så att papperet absorberar överflödigt fett.
Du kan servera denna torsk med ris och med potatismos,och med en salat av färska grönsaker, i allmänhet, med det du gillar mest. Dekorera skålen med örter och du kan servera den på bordet. Nu när du vet hur läckra att steka torsk kommer din fisk alltid att bli utsökt och saftig. Bon appetit!
