Hur skiljer man rosa lax?
Rosa lax är en fisk från laxfamiljen, till vilkenär också lax, keta etc. Representanter för denna familj har vissa likheter, men skiljer sig fortfarande från utseende och smak. Och hur skiljer man rosa lax från andra "familjemedlemmar"?
Hur ser rosa lax ut?
Den viktigaste egenskapen hos rosa lax ärdra tillbaka från sitt namn. Formen på fiskens bagage är sådan att på baksidan finns ett uttalat hump (särskilt hos män). Fiskens nosparti är spetsig, vågorna är mindre än de andra laxfiskarna. På bak och svans är många svarta fläckar ovala i form.
På toppen av den rosa laxgrå eller silverfärgad blånyanser, mage - ljus. Men den här färgen är typisk för fisk som fångas i havet. Det anses vara den mest utsökta och användbara. När rosa lax simmar i floderna för att gissa, blir färgen på dess skalor gulaktig. Under denna period försämras fiskens smak. Så, när du köper, bör du vara uppmärksam på dess färgning.
Den genomsnittliga storleken på rosa lax är 40-60 cm, vikt - 1,5-2 kg.
Den rosa laxen skiljer sig från sina motsvarigheter och mertorrt kött med låg fetthalt. Därför är det lämpligt för dem som följer en diet - rätter är kalorier med lågt kaloriinnehåll. I det här fallet är rosa lax väldigt god och användbar, liksom andra typer av röda fiskar.
Pojke eller tjej
Den rosa laxen har god kaviar (röd), så många är intresserade av hur man skiljer den kvinnliga rosa laxen från hanen. Efter att ha köpt ofödda fiskar finns det en chans att "fånga" en extra bonus i form av kaviar.
Den kvinnliga rosa laxen har ett mer imponerande utseende än hanen. Hon har ingen skarp övergång mellan ryggen och buken, fläckarna är svagt uttryckta.
Hanen har en starkare puckel, och kvinnans kropp har mer rundade konturer. Och manen är spetsig, tänderna är större. Kvinnans huvud är avrundat och mindre i storlek.
Du kan se på magen. Men kom ihåg: det kan också vara konvex i en man med mjölk. Var därför uppmärksam på bukets färg: kvinnan med kaviar kommer att ha en rosa snitt. Och hålet på magen innan gytningen expanderar blir rödaktigt.
Vi hoppas att vårt råd kommer att hjälpa till att urskilja olika representanter för laxfamiljen.
