Hur man lagar bukvete med kött?
Bokhete betraktades alltid som en kostmat. Med olika sjukdomar, då en restriktion krävs i tung mat, är bovete tillåtna. Men nu handlar det inte om kosträtter, men om läckra, sedan barndomen är bekant och favorit bovete gröt.
Recept av bovete gröt är många. Det är lätt att laga bukvete utan tillsatser, men det är mycket mer gott när det finns något annat i det. Alternativen är: bovete med kött (fläsk, nötkött, kyckling / anka), med svamp, samt med kött och svamp. Bokhete kan kokas i en kastrull, kittel, ugn eller mikrovågsugn.
Alternativ för att laga bokhvet
Om du funderar på att laga bokhvet medkött är bättre och enklare, då behöver du kittel. Det är inte för ingenting att denna typ av rätter är så respekterad av invånarna i Centralasien, eftersom det är en oumbärlig förmåga att laga mat i många fall av livet.
Så, för att förbereda denna maträtt, kommer det att vara nödvändigt:
- Skär lök och stek på vegetabilisk olja.
- Tillsätt köttet, skur i kuber, sedan ska allt i pannan stekas i 5-10 minuter.
- Häll lite vatten och lägg ut köttet.
- Häll 1 kopp boghvede, häll 3 koppar kokande vatten och fortsätt att stuka i 20-25 minuter.
Det är klart bovete med kött, ett recept somväldigt enkelt. Om du har svamp, kan du laga en god och tillfredsställande maträtt i en landstil. Som det är känt, utmärker sig byrecipes med enkelhetens matlagning.
Bokhete med kött och svamp i en landstil är också förberedd helt enkelt och snabbt.
ingredienser:
- fläsk eller kalvkött - ca 400 g;
- bovete groats, om ett glas;
- lök - 1-2 stycken;
- morötter;
- salt, kryddor till kött.
beredning
- Beredda och hackade svampar stekar lätt i en panna utan olja. Lägg sedan till oljan och stek den lite mer.
- Kött, som vi också pre-prepared, lägg i svampen och stek med dem.
- Skivad morötter och lök läggs till svamp och kött, fortsätt att steka.
- Sedan häller vi bovete, häller det med brant kokande vatten och simmerar på låg värme i ca 15-20 minuter. Om du såg att vattnet nästan kokas, kan du lägga till det.
Som du kan se är receptet också enkelt och kräver inte mycket tid och energi.
Komplexa recept
För dem som inte är rädda för svårigheter kommer vi att ge recept som kräver uppmärksamhet och tålamod. Resultatet kommer inte att göra dig besviken.
Mycket bra bovete med kött i krukor. Här är två recept. I en krävs förberedande förberedelse, och sedan läggs ingredienserna i krukor, och i den andra sätts alla produkter omedelbart i krukor.
ingredienser:
- kött - 500 g;
- bovete groats - 1,5 koppar;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vatten - tre glasögon
- salt, kryddor till smak;
- olja för stekning;
- smör.
beredning
- I en stekpanna värmer vi oljan och steker köttet och lägger det i krukor.
- Lök stekt i samma olja som köttet, till en brunaktig färg.
- Vi lägger till morötter och fortsätter stekning med lök. Vi lägger ut i krukor.
- Vi distribuerar också den tvättade bokhvet till krukorna.
- Nu är det dags att salta innehållet i krukorna och tillsätt kryddor. Du kan peppar lite, sätt oregano (oregano) och ett litet laurelblad.
- Det återstår att hälla vatten i varje kruka, försöker ha i var sitt lika antal, om ett glas.
- Vi lägger krukorna i ugnen. Nu återstår det att stå 1-1,5 timmar.
- Innan du stänger av ugnen, lägg till lite smör och lite färska örter - persilja eller dill - i varje kruka.
- Låt det stå i 10-15 minuter.
Här är ett recept på bovete med kött, i ugnen detKockar längre än i eld, men smaken är mycket mer förfinad. Alla rätter som kokas i ugnen kräver mycket tid, men dessa kostnader betalar en utmärkt smak av kokta rätter. Låt oss överväga ett recept.
ingredienser:
- kött - 400-500 g;
- bovete groats - 1,5 koppar;
- lök -1 st.
- 3 koppar vatten
- salt, kryddor.
beredning
- Skär löken och fördela dem jämnt i krukor.
- Skär köttet och dela även i krukor.
- Häll i bukvete -1 / 3 av den totala potten i varje kruka.
- Tillsätt salt och kryddor.
- Häll innehållet i krukorna med vatten. Om så önskas kan du ersätta vattnet med buljong.
- Baka i ugnen 1-1,5 timmar.
