Hur man lagar en leverkaka?
Titta på videon
Inte överraskande, sedan barndomen, var och en av osskommer ihåg rätter från lever. När allt kommer omkring försökte våra mödrar och mormödrar att foder oss uteslutande med vitaminer, användbara mineraler och aminosyror, som är så rikliga i levern. Och självklart var det enklaste rätterna en enkel rostning, men nu bjuder vi ofta gäster och vill att vårt festliga bord ska vara perfekt.
Och det är lätt att göra genom att göra en leverkaka,som kan fungera som huvudrätt och mellanmål. Mycket beror på kakans fyllning. I denna artikel kommer vi att titta på hur man förbereder en leverkaka genom att citera flera intressanta recept.
Leverkaka från kycklinglever
En tårta gjord av en öm kycklinglever,gör med en riven morot och anses överraskande mindre kalorisk än andra typer av leverkakor, så om du noga tittar på din figur, kommer en sådan tårta inte att skada dig. Först listar vi ingredienserna som vi behöver:
- Leveren (500g)
- Mjöl (2 matskedar)
- Ägg (2 st)
- Morötter (2 st)
- Lök (2 medelstor)
- majonnäs
- vitlök
- Salt, peppar
- Vegetabilisk olja
Alla dessa produkter finns tillgängliga varje dag i köket hos någon värdinna, med undantag för levern. Så att ingen blir förvirrad, analyserar vi förberedelseprocessen steg för steg.
- Vi mala levern tillsammans med löken i köttkvarn, lägg ägget till mjöl, salt och peppar.
- Koka moroten, gnid den på den minsta riven, vitlök krossad i vitlök, blanda sedan allt med majonnäs. Det här blir vår fyllning.
- Matlagningspannkakor. Stek i högst fyra minuter och vänd sedan om det.
- Det rekommenderas att dekorera med gröna och olika grönsaker.
Hepatisk tårta med svampar
En sådan tårta kan inte laga allt, mer exakt, inte alltFörsökte det Även om, som bekant, kombineras svampar perfekt med någon form av lever. Och den här typen av leverkaka har blivit mycket populär. Det viktigaste är att veta i detalj hur man korrekt förbereder en leverkaka med svampfyllning. ingredienser:
- Leveren (800g)
- Mjöl (200g)
- Mushroom (500g)
- Ägg (3 st)
- Mjölk (250g)
- Lök (2 st)
- majonnäs
- Salt, peppar
- Vegetabilisk olja
Detta recept är något annorlunda än standardberedningen av leverkakan, men var inte rädd för den. Allt är lika enkelt och enkelt att uppnå.
- Stekt den hackade svampen, blanda sedan med lök och stek ca 5 minuter, glöm inte att peppar och salt.
- Vi slipar levern i köttkvarn, varefter vi lägger till mjölk, ägg, vegetabilisk olja och nödvändigtvis salt.
- Pannkakor steker inte mer än 4 minuter på varje sida. Därefter sätter vi upp svampar mellan kakorna, täcker den med majonnäs och dekorerar med gröna.
Hepatisk tårta utan majonnäs
Otroligt nog, många är oroade över frågan om vadByt ut majonnäs vid framställning av leverkaka, eftersom det är en produkt som är tung för kroppen och många är kontraindicerade. Men det här är inget problem om du känner receptet för att laga en leverkaka med grädde. ingredienser:
- Lever (700g)
- Havregryn (50 g)
- Ägg (3 st.)
- Lök (2 st)
- Fet kräm (200g)
- Mjölk (100g)
- Citronsaft (50g)
- vitlök
- Salt, peppar
När du använder receptet måste du vara försiktigare, men matlagningen är också enkel.
- Leveren störs med havreflakor, efter att ha hällt med kokande vatten och släpper igenom köttkvarn med lök och gröt, som i början blöts i mjölk. Efter tillsätt alla ägg och blanda.
- Piska grädden, tillsätt vitlök och citronsaft, sedan peppar.
- Pannkakor steker ca 4 minuter på båda sidor, sprida såsen och dekorera med gröna.
Nu vet du hur man gör en leverkaka. Videotutorials om detta ämne kommer inte att vara en extra hjälp för dig. Och kom ihåg att en sådan produkt inte får missbrukas, särskilt för de som har högt kolesterol i blodet och äldre.
