Hur man gör lollipops?
Alla kommer ihåg från barndomen en söthet - en sockerhockerel på en pinne. Hur man gör lollipops hemma, vi kommer att berätta i den här artikeln.
Klassiska Lollipops
Hur man gör lollipops? Först måste du få en speciell blankett för att göra godis. Från ingredienserna behöver vi socker, vatten och ättika. I en stekpanna måste du blanda fem matskedar socker, tre matskedar vatten och en matsked vinäger. Allt detta, rör om, laga på låg värme. Blandningen bör skaffa en gyllene färg. Nu överför innehållet från stekpannan till formen, som tidigare smörjs med vegetabilisk olja. Sätt i träspinnar eller tandpetare och låt tills det härdas. Observera att mer godis inte stekar. Det återstår att vänta tills massan fryser, ta bort godis från de former du behöver fortfarande varmt.
Sådana godis visar sig vara bruna i färg, sombränd karamell. För att göra dem ljusare, lägg till någon fruktjuice i stället för vatten, det kommer att ersätta både smak och färg, och också lägga till en ny smak för smaken.
Recept för krämig karamell
Många hemmafruar vet hur man gör hemlagadgodis, men vet inte hur man lägger krydda till denna dessert. Att förbereda de krämiga godis kommer att behöva 200 gram socker, 100 ml mjölk (kan ersätta grädde), 40-50 gram smör och lite vanilj.
Socker, mjölk och smör blanda och häll i en stekpanna. Brew, rör, denna massa över låg värme. När blandningen blir kaffefärg, häll den över formen, oljad.
Du kan hälla kokt blandning på en tallrik och smörj med smör. Sådan karamell blir mjuk och mild. Klipp den i rutor och sätt in en träpinne i var och en.
Chokladklumpor
Från det här receptet lär du dig hur man gör lollipopsfrån socker med smak av choklad. Det kommer att ta lite mer än ett halvt glas socker, lika mycket honung och ca 125 gram mörk choklad utan fyllningar och fyllningar.
Smält choklad i ett vattenbad och häll sedan inälskling, sätt på en långsam eld och blanda hela massan väl, häll sedan socker i en tunn smörj och koka tills du är klar. Du kan kontrollera detta genom att släppa lite massa i kallt vatten, om det är omedelbart förtjockat, då är den färdiga produkten för godis klar.
Denna massa kan hällas i oljerade formar ochSätt i träspinnar. Alternativt häll blandningen på en platta fuktad med kallt vatten och skär i kuber. Täck pastillerna med en handduk och lämna tills de är helt nedkylda.
Istället för choklad kan du lägga till sylt med en mängd olika smaker. Beroende på detta kommer olika godis att erhållas.
Bon aptitret.
